| На моём сайте много рецептов различного варения, но именно из айвы, моё самое любимое. |
Ингредиенты:
- Айва – 1 кг.
- Сахар – 0,8 кг.
- Лимон – 1 шт.
|
Способ приготовления:
 |
| 1. Первым делом тщательно вымойте айву и протрите полотенцем. Когда я готовила клубничное варение в мультиварке, я тоже протирала каждую клубничку. |
 |
| 2. Далее нарежьте плоды дольками, удалив косточки. Для этого сначала разрежьте айву на четыре части и вырежьте сердцевину, а только затем приступайте к нарезанию долек. Также выжмите сок лимона и взбрызните им готовые кусочки. Смотрите здесь как разделывают основные ингредиенты для варения. |
 |
| 3. После этого возьмите кастрюлю, переложите в нее айву. Туда же всыпьте весь сахар, а затем накройте кастрюлю чистой тканью и оставьте настаиваться до следующего дня.Точно так же я рекомендую настаивать этот напиток, пока фрукты не дадут сок. |
 |
| 4 За сутки плоды должны пустить сок. Теперь вы можете начать варить ваше варенье из айвы по самому вкусному рецепту. Поставьте кастрюлю на плиту и держите ее на медленном огне. |
 |
| 5. В ходе варки не забывайте регулярно помешивать будущее варенье. Примерно через 50-60 минут сироп начнет загустевать. Это означает, что варенье готово, пора снимать его с плиты. А вы знали что для приготовления супер вкусной самогонки используют инвертированный сахар. В этом рецепте мой муж рассказывает как это делается. |
 |
| 6. Разлейте варенье по заранее подготовленным банкам и уберите на хранение. Как хранить варение я рассказывала на примере рецепта варения из ранеток, смотрим. Айвовое варенье очень приятно есть свежим, поэтому не спешите относить все в кладовую, оставьте немного, чтобы побаловать себя и близких уже сейчас. Варенье из айвы – отличный вариант для любого повода, будь то семейное чаепитие, встреча близких подруг или же новогодний вечер у теплого камина.
Вы можете поставить его на стол в красивой вазочке или даже использовать его в качестве начинки для выпечки. Варенье из айвы по самому вкусному рецепту всегда получается мягким и нежным, напоминающим по своему цвету полупрозрачный янтарь.
Приятного аппетита! |
Другие рецепты варения:
 В нашем рецепте присутствует всего 3 ингредиента, однако вы вольны добавлять в него и другие любимые добавки. Добавьте немного корицы, ванилина или гвоздики, и тогда холодным зимним вечером вашу семью будет согревать не только летний вкус сочной айвы, но и нежные ароматы пряностей.
Кроме того, многие хозяйки предпочитают добавлять в айвовое варенье грецкие орехи, так угощенье обретает совершенно неповторимый вкус, где привычная сладость сиропа и мягкость плодов оттеняется легкой ореховой горчинкой.
Ещё я хотела бы обратить ваше внимание на другие рецепты варения, которые я приготовила для вас. Здесь много разных: тыквенное, апельсиновое, ягодное, малиновое и много других рецептов.
Читать далее...
|
Дополнительная информация:
| Вы любите сладкое и ароматное варенье, приготовленное своими руками? Конечно, такой десерт всегда можно купить в магазине и не стоять у плиты, однако вы не можете спорить с тем, что домашние продукты всегда на порядок полезнее магазинных и не содержат никаких химических добавок. Кроме того, только в руках замечательной хозяйки ягоды и сахар превращаются в поистине прекрасное лакомство, которое с удовольствием оценит вся семья.
Самое нежное и ароматное варенье, несомненно, получается из айвы, и сегодня мы предлагаем вам довольно простой, но в то же время самый вкусный рецепт варенья из айвы. Как известно, айва – довольно капризный плод и у неопытного кулинара часто выходит слишком жесткой и напоминающей цукаты в сиропе. Чтобы варенье получилось как можно мягче, мы предлагаем варить его на медленном огне как здесь, а чтобы сироп не успел засахариться, рекомендуем взбрызнуть айву лимонным соком. |
Автор рецепта Алёна Балан