Бигус — это классическое польское блюдо, которое является сочетанием свежей и квашеной капусты с мясом. Это блюдо имеет неповторимый вкус и аромат, и часто готовится на большие праздники или семейные ужины. Большим плюсом бигуса является его долгий срок хранения, что позволяет наслаждаться им в течение нескольких дней.

Для приготовления бигуса с говядиной потребуются следующие ингредиенты: свежая и квашеная капуста, говяжье мясо, лук, морковь, сельдерей, томаты, специи и зелень. Мясо следует нарезать кубиками и обжаривать до золотистой корочки. Затем добавляются нарезанные овощи и томаты. Все ингредиенты тушатся вместе до мягкости и насыщенности ароматом.

Бигус с говядиной подается горячим, обычно с картофельным пюре или отварным картофелем. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и позволит насладиться вкусом и ароматом польской кухни. Если вы хотите попробовать что-то новое и вкусное, то рецепт бигуса с говядиной — отличный выбор!

Фото и видео по приготовлению бигуса

Ниже представлены фотографии и видео, которые помогут вам понять, как правильно готовить бигус с говядиной. Вы сможете следовать пошаговым инструкциям и получить великолепное блюдо, которое поразит ваших гостей и близких своим вкусом и ароматом.

Бигус с говядиной: рецепт с фото и видео

Бигус с говядиной — это известное польское блюдо, которое готовится из свежей и квашеной капусты с добавлением мяса. Это насыщенное и ароматное блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание мяса и капусты.

Для приготовления бигуса с говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 500 г квашеной капусты;
• 1 крупная свежая капуста;
• 2 средних луковицы;
• 3 средние моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, сушеный тимьян по вкусу.

Сначала необходимо приготовить мясо. Говядину рекомендуется использовать мягкую и нежирную. Очистите мясо от лишних жил и нарезайте его кусочками. Затем обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

После того, как мясо будет готово, добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте их вместе с мясом до мягкости и золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Поджарьте еще пару минут.

В ту же сковороду добавьте квашеную капусту и свежую капусту, предварительно нарезанные. Тушите все вместе на среднем огне до готовности, постоянно помешивая. Под конец добавьте соль, перец и тимьян по вкусу и перемешайте.

Бигус с говядиной готов! Подавайте его горячим на стол, посыпав сверху зеленью. Также можно подать его в горячем или теплом виде на приготовленные гарниры, такие как картофельное пюре или отварной рис.

Приготовление блюда из свежей и квашеной капусты с мясом

Бигус с говядиной — это национальное польское блюдо, которое готовится из свежей и квашеной капусты с добавлением мяса. Это очень популярное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для холодных зимних вечеров. Готовить бигус можно с использованием разных видов мяса, но самый популярный и классический вариант — это говядина.

Для приготовления бигуса с говядиной потребуется свежая и квашеная капуста, говядина, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, специи и зелень. Сначала необходимо обжарить на сковороде лук, морковь и сельдерей. Затем добавить говядину и обжаривать до золотистого цвета.

После этого добавить капусту и томатную пасту, тушить на медленном огне около часа до тех пор, пока капуста не станет мягкой и нежной. В конце добавить чеснок, специи и зелень по вкусу. Бигус готов!

Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к рыбе или мясу. Бигус с говядиной — отличный выбор для тех, кто любит сочетание мяса и капусты. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный польский рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом.