Всё о молоке

1Всё о молоке, в подробностях, вы найдёте в этой статье. Я рекомендую дочитать статью, всё о молоке до конца, узнав куда больше. Начну с самого начала и по порядку, молоко издавна считался очень полезным напитком, им как вы знаете, вскармливают новорождённых детей. В молоке содержится очень большое количество кальция, что ускоряет рост ребёнка, ни в одном продукте столько нет. Но и есть люди, которые считают обратное, что молоко наоборот, может быть даже вредно и пить его нужно только в младенчестве. Лично я, соглашусь и с одними и с другими, в какой то мере. Давайте немного поподробнее посмотрим на две стороны медали, взвесим все за и против, и аргументированно, ответим на данный вопрос.
Молочный клубничный коктейль — он не оставит вас равнодушным. Достаточно один раз приготовить и попробовать.
Как вы знаете, молоко, прежде чем попасть в ваш холодильник, проходит множество манипуляций. 3Посмотрев на молоко, с точки зрения химии, мы можем разложить его на несколько составляющих: лактозу, минеральные соли, белки, фосфат кальция, жиры, ферменты, витамины, гормоны, ну и конечно же вода. Все эти вещества находятся в полностью растворённом состоянии. В процентном сочетании: вода занимает 88%, остальной объём, вышеперечисленные вещества.
Вода занимающая основной объём, играет очень важную роль, она служит не только носителем полезных веществ, но и принимает участие в биохимических процессах.

Молочный жир содержит в себе растворимые витамины А,D,Е, а также фосфор, который необходим, для нормализации обмена веществ в организме. Поэтому молоко пьют при отравлении организма, а также люди, подвергнутые радиационному облучению. При употреблении молока, молочный жир, частично обволакивает слизистую оболочку желудка, тем самым успокаивая, раздражённый организм.

Белки не превышают 3%-4%,  своего общего содержания в молоке, в их состав, входят казеин, глобулин, альбумин. Казеин, растворён в молоке и имеет вид кальциевой соли, при добавлении кислот, выделяется в виде осадка. Это свойство, используют для производства творога и сыра.
Молочный грог в домашних условиях — готовить просто, забыть невозможно, согреет в любую погоду!
4Вы наверное видели, когда молоко прокисает, на дне банки осаждается простокваша, это и есть казеин, только вот в реакцию он вступил, 
благодаря молочной кислоте. Альбумин – отделяется от основного состава, при нагревании молока, до 70 градусов. В этом виде белка, содержится самое большое количество аминокислоты под названием триптофан. Глобулин, сворачивается при 75 градусах.
Минеральные соли: калия, магния, железа, содержатся в молоке достаточно не большом количестве, от 0,6% до 0,8%. Основная функция, которую они выполняют, является питание организма, минеральными веществами.

Молочный сахар или как её по-другому называют, лактоза, является основным источником питания для кисломолочных бактерий, которые в свою очередь, выполняют функция окисления молока, превращая его в простоквашу. Конечным продуктом, как вы уже могли догадаться, является творог, сметана, сыр и т.д.

Микроэлементы: медь, йод, хром, цинк, серебро и многое другое. Функция, которую они выполняют, это питание организма. Данные элементы, очень важны, особенно в зимнее время, когда организму, как никогда требуется дополнительная подпитка.
Катык приготовленный в домашних условиях, считается очень полезным напитком. Если желаете улучшить свой имунитет, приготовьте катык по моему рецепту.
6Витамины необходимы организму, для поддержания здорового иммунитета, роста и развития. Молоко, является дополнительным источником витаминов, таких как витамин А – необходим, для роста, зрения, обновления кожи, его содержание в молоке, велико летом, когда на лугу много травы и животные могут спокойно её есть.

Витамины группы В — они необходимы для поддержания иммунной системы в рабочем состоянии и вырабатыванию эритроцитов в крови. Витамин С – находясь в молоке, помогает реактивации токсинов.

Витамин D – является основным помощником, для вырабатывания гормона роста.

48933_html_m4f3e14d2

Витамин Е – стимулирует реакцию обмена веществ. Хочу вас расстроить, мои уважаемые читатели, но все перечисленные витамины, теряют свои полезные свойства, при полной или частичной стерилизации или обычном кипячении молока.
 Молочный флип в полоску — это достаточно необычный напиток, я бы угостил им девушку.
2Гормоны они влияют на регулирующую функцию организма, беременным женщинам очень важно пить молоко, ведь содержащиеся в нём гормоны, стимулируют молочные железы на образование, собственного молока после рождения ребёнка. Гормоны из молока, напрямую впитываются в кровь.

Пигменты это колер для молока, и его цвет, напрямую зависит от их количества.

Мы с вами осмелюсь предположить, в основном покупаем молоко в магазинах или супермаркетах, в плёнке, в пакетах или в бутылочках, не суть. Я думаю, что когда вы ходите и выбираете, а какое же молоко будет полезнее, задаётесь вопросом,  если ли такое молоко вообще на этих прилавках?
Частично, пастеризованное молоко, сохраняет свои полезные свойства если, конечно же, оно не было подвергнуто химическим обработкам, для увеличения срока годности. А вот что касается парного молока, или деревенского, тут тоже возникает ряд актуальных вопросов. Если вы всё время пили молоко из магазина и потом резко перейдёте на парное, ваш желудок, получит сильный удар и может не выдержать такого рода «живой» пищи. В статье, всё о молоке продолжая читать дальше, вы узнаете куда больше. Вы можете вполне, получить серьёзное пищевое отравление. К тому же пить парное молоко, следует только тогда, когда вы на 100% уверены в его качестве, и здоровье коровы, иначе вы рискуете подхватить вирус. Так что я вам посоветую, во всех случаях, пить только прокипяченное молоко.
5Теперь я отвечу на очень часто задаваемый всеми вопрос. Стоит вообще пить молоко? Во многих популярных изданиях пишут, что стоит отказаться от молока. Другие твердят напротив что оно очень полезно. Причём, эти выводы делают очень известные и всеми уважаемые учёные. К вопросам питания, стоит подходить с холодной головой и горячим сердцем и во всех случаях серьёзно.Хотите пить – пейте, не хотите – не пейте, ваш организм, сам скажет вам, что для него будет лучше. Я в статье всё о молоке, лишь перечислил, состав необходимых полезных веществ для организма человека, к тому же этот состав, вы сможете найти и в другой пище, не обязательно в молоке. Если вы пьёте молоко, для наполнения организма кальцием, тогда вам придётся пить его литрами. Есть одно исключение, когда молоко просто необходимо организму, это в случае заболевания желудочно-кишечного тракта, когда молоко рекомендовано доктором, в качестве дополнительной диеты.
В целом, с моей точки зрения, молоко очень даже полезно. Лично я, употребляю молоко с детства, и всегда чувствую себя сильным и здоровым. Мой совет, пейте молоко!!! Надеюсь вам понравилась моя статья, всё о молоке, оставляйте комментарии, делитесь своим мнением, отвечу всем. Спасибо!!!

 Автор статьи Александр Афанасьев

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *