![1](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/09/1.jpg) |
1. Смешиваем в единой ёмкости соевый соус, подсолнечное масло, и специи. (Соевый соус берём здесь, а растительное масло лучше брать вот это. Специи можно использовать любые, лично я брала итальянские травы, они дают готовому мясу специфически пряный вкус). Взбиваем составляющие в однородную массу с помощью веничка или миксера, это кому как удобно. Все рецепты соусов здесь. |
![2](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/09/2.jpg) |
2. Мясо, которое мы заранее вымыли и подготовили, вымачиваем в нашем маринаде, около часа, (30 минут с одной стороны и 30 минут с другой). Так же я мариновала вот этот шашлык, перед тем как приготовить его на костре. |
![3](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/09/3.jpg) |
3. Обычным кухонным ножом, проткнуть кусок замаринованного мяса и вставить в него чеснок и морковь. Далее возьмите плотную нитку и перевяжите мясо как бы сеточкой. Снова отправьте кусок в маринад, ещё на 30 минут. Мясо, когда вы готовите буженину, нужно мариновать обязательно иначе не получите того чего хотите, таковы свойства мяса. |
![5](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/09/5.jpg) |
4. В разогретой до 200 градусов духовке запекайте буженину, предварительно обернув её фольгой в несколько слоёв в течение 2 часов. |
![4](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/09/4.jpg) |
5. Буженина в духовке в фольге пошаговый рецепт готов. Избавьтесь от ниток, и предварительно немного остудив блюдо, порежьте его на кусочки. Подавать вместе с гарниром, рецепт которого вы сможете легко найти на этом сайте. Спасибо за внимание, приятного аппетита, пока. |