Почему величайшим, подумаете вы, ответ прост, этому изобретению, уже довольно много лет, а его универсальность, практически незаменима в Японской кухне. Соус подходит, как заправка салата, для жарки рыбных и мясных блюд, если вы любитель шашлыка тогда это ещё и отличный маринад, который размягчит любое мясо. Я как то попробовал замариновать баранину, вы наверное знаете, что это практически самое жёсткое мясо, скажу вам предельно честно, шашлык получился незабываемо вкусным, а состав мяса нежным.
Любителям вегетарианской кухни, этот соус отлично подойдёт. Его добавляют не только в салаты в виде заправки, но и тушат овощи, тем самым любителям полезной пищи, можно увеличить свой состав блюд, привнеся туда, один из универсальных ингредиентов. Рецептов соуса Терияки, существует очень много также и ингредиентов, которые входят в его состав.
Это может быть соевый соус, добавляемый в 90% случая, сахар, подойдёт любой, но лучше всего тростниковый, имбирь, чеснок, рисовое вино, мёд. В некоторых рецептах приготовления, экспериментируют с сахаром, заменяя его на мёд, вкус кардинально меняется, а если пробовать различные сорта мёда, ну вы меня понимаете. Соус Терияки в домашних условиях!, приготовленный по моему фирменному рецепту, является одним из лучших. Давайте приступим к приготовлению соуса Терияки. |
Благодарю за рецепт! Я любительница японской кухни, поэтому, в моей коллекции рецептов явно пополнение. Пару дней назад делала терияки с медом по вашему рецепту — вкус незабываемый!
Первый раз попробовала приготовить этот соус. Подала его с мясом. Муж был в восторге, а мясо, маринованное в нем, получилось просто отпадным! Мы вообще очень любим восточную кухню, поэтому рецепт соуса весьма кстати!