Суп с фрикадельками

Представляю вашему вниманию суп с фрикадельками рецепт пошагово с фото! Этот суп если вы решите его приготовить по этому рецепту, получается восхитительным на вкус.

Посмотреть полный рецепт...

1. Картофель рассыпчатый как в «Ролтон» — 750 гр
2. Лук – 1 луковица
3. Стебель лука-порея – 1 шт.
4. Масло сливочное – 30 гр.
5. Куриный бульон – ¾ л.
6. Морковь – 1 шт.
7. Мягкий сыр – 125 гр.
8. Ломтик белого хлеба – 8 шт.
9. Сливки 10% — 120 гр.
10. Соли и перец — по вкусу

1. Суп, приготовленный в гриле
2. Картофель, репчатый лук, чеснок очистить и нарезать кубиками.
3. Лук-порей очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами.
4. Разогреть в кастрюле масло и потушить овощи. Затем влить бульон и варить примерно 20 мин.
5. Очистить и сварить вместе с другими овощами морковь.
6. 50 г сыра нарезать кубиками, остальной сыр нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Хлеб тоже нарезать продолговатыми кусочками.
7. Достать из супа морковь и нарезать кружочками. Остальной суп протереть через сито, влить сливки, посолить, поперчить и вскипятить.
8. При этом всыпать кубики сыра и кружочки моркови.

1. Масло для жарки
2. Большая луковица – 1 шт.
3. Белый гриб – 150 гр.
4. Готовое дрожжевое тесто – 150 гр.
5. Яйцо – 1 шт.

1. Белый гриб – 1 кг.
2. Корень пертушки – 1 шт.
3. Корень сельдерея – 1 шт.
4. Воды – 2 л.
5. Морковь – 1 шт.
6. Лук – 1 шт.
7. Картофель – 2 шт.

1. Буханка хлеба – ½ шт.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Вода

1. Сметана — 150 гр.

1. Грибы тщательно промойте, крупно нарежьте, залейте водой, добавьте корешки сельдерея и петрушки, доведите до кипения и далее варите 1 час на небольшом огне. Выньте из бульона грибы, бульон процедите.
2. Луковицу и морковку мелко на режьте. Картофель и отваренные грибы нарежьте кубиками в 1 см. Всыпьте все это в кипящий бульон и варите до готовности картофеля. В конце варки посолите, поперчите.
3. Тем временем приготовьте пирожки. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла и обжарьте на нем лук до мягкости. Выложите грибы и жарьте 15-20 минут, пока из них не выйдет лишняя влага.
4. В конце жарки посолите и поперчите начинку. Тесто раскатайте в пласт. Вырежьте из теста кружочки, в середину выложите 1,5 ст. л. начинки и хорошо защипните края.
5. Выложите пирожки на противень и оставьте на 15-20 минут. Разогрейте духовку до 200 °С.
6. Яйцо взбейте с небольшим количеством воды и смажьте пирожки перед отправкой в духовку. Далее выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.