Очень хотел опубликовать этот рецептик, блюдо сытное, вкусное, я без сомнения уверен, что оно вам очень понравиться.
Для своих фрикаделек, я использовал говяжье мясо, оно более постное, суп получается не слишком жирным, но очень вкусным. |
|
От вас потребуется сделать несколько несложных действий, что бы суп был готов!
Я часто готовим это блюдо и хочу поделиться с вами, рецептом! |
| Ингредиенты: |
- Мясной бульон или вода – 1,5 л
- Лук репчатый – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Перец болгарский – 1,2 шт
- Картофель – 3 шт
- Мясо (говядина или свинина) – 300 г
- Яйцо – 1 шт
|
| Способ приготовления: |
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- В пропущенное через мясорубку мясо добавим мелко нарезанный , обжаренный на растительном масле лук и яйцо. Посолим, поперчим. Добавим мелко порезанную зелень петрушки и укропа. Полученную массу замешаем до вязкости. Из фарша лепим круглые фрикадельки.
- Нарезаем лук полукольцами, морковь кубиками. Болгарский перец очистим от семян и порежем квадратиками.
- Лук обжарим на растительном масле, пока не станет прозрачным.
- Добавим морковь и перец. Обжариваем до осветления моркови и золотистости лука. Можно добавить немного воды.
- Вскипятить воду. Картофель нарежем средними кубиками и положим в кипящую воду. Как вода закипит, уменьшить огонь, и, накрыв кастрюлю крышкой, варить 10-20 минут. Добавляем в кипящую воду фрикадельки. Как они всплывут, добавить обжаренные овощи.
На среднем огне варить 5 минут! Наш вкусный супчик, готов!!! Готовый суп подавать со сметаной и посыпать зеленью укропа или петрушки. |
| Если вы любите острую пищу, тогда следует добавить 2-а зубчика чеснока, и немного чёрного молотого перца, блюдо получится очень насыщенным. Есть ещё один способ придать немного пикантности, это перемешать потёртый на мелкой тёрке чеснок с фаршем и приправить молотым перцем, после чего уже лепить фрикадельки. Спасибо за внимание. |
Автор рецепта Александр Афанасьев!