Роллы Темпура

Александр Японская кухня


1Темпура, это ещё одна разновидность роллов, отличительной чертой которых, является их подача, проще говоря, они тёплые. Специфика их приготовления, точно такая же как и у других видов, только перед самой подачей, их подвергают термической обработке.

Что касается начинки, то она бывает совершенно разной. Я в свою очередь, выбрал как считаю, самые подходящие продукты, для начинки.
Роллы Темпура готовятся не сложно, всё что нам потребуется я описал в ингредиентах ниже, давайте приготовим роллы Темпура в домашних условиях.
Ингредиенты:
  1. Водоросли нори
  2. Круглый рис – 400 гр.
  3. Креветки – 200 гр.
  4. Майонез
  5. Яйца – 1 шт.
  6. Мука – 200 гр.
  7. Соль (по вкусу)
  8. Растительное масло
Способ приготовления:
  • В первую очередь, нужно сварить рис, как это делается правильно вы узнаете здесь!
  • Выложите лист нори на циновку, по листу распределите рис.
  • По центру проведите полоску майонеза, на неё положите в полоску отварные, очищенные креветки.
  • Теперь скрутите лист нори с начинкой в рулет, делайте это очень аккуратно.
  • Край листа намочите водой, и склейте полученный рулет.
  • Берём и взбиваем яйцо, добавляем к нему муку и немного тёплой воды, всё солим и замешиваем тесто.
  • Обмакните наш рулет в тесто, и обжарьте на растительном масле, до золотистой корочки.
  • Разрежем рулет, на 6 равных частей.
Готово!
Хочу представить вам пошаговый рецепт приготовления ролов КАЛИФОРНИЯ и ФИЛАДЕЛЬФИЯ, они считаются самыми популярными во всём мире. Пройдя по представленным ссылкам, вы найдёте понятный рецепт, а также немного описания данных Японских блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *