- Жиры – входят в состав, одних из самых необходимых компонентов пищи используемых человеком, в качестве питания. Свиное сало – имеет массу поклонников и примерно столько же недоброжелателей. Одни говорят, что оно, является незаменимым источником животных жиров необходимых для человека.
- Так же в его состав, входит очень редкая, поли насыщенная кислота (арахидоновая кислота), имеющая кучу полезных свойств. Она улучшает мозговую активность, воздействует на работу сердечной мышце и почек избавляет от холестериновых бляшек. Как в те времена говорил Гиппократ, противоположное нужно лечить противоположным.Другие напротив, считают этот продукт, очень вредным и тяжёлым для всей пищеварительной системы человеческого организма. Так давайте, развеем миф о данном продукте. Сало свиное – это слой жира находящегося под кожей, в нём содержатся биологически активные вещества, витамины и минералы.
- Если вы на очередном обследовании, врачи сказали что у вас повышенный холестерин, следует каждый день, съедать по небольшому ломтику сала, которое конечно, лучше всего приготовить самому. И никакой холестерин, не будет мешать вам жить. В холодное время, сало нужно есть с чесноком, для профилактики лечения инфекционных заболеваний. (гриппа, простуды).
- Не все сало одинаково полезно, копчёное, варёное и жаренное, лучше не кушать, так как полезные вещества распадаются, если их подвергнуть термической обработке. Лучше всего употреблять сало, в утренние часы, тем самым, вы будете получать отличную энергетическую подпитку, на весь день. (Энергетическая ценность этого продукта – 780 ккал на 100 грамм).
- При выборе сала, следует тщательно подойти к этому вопросу, продукт не должен иметь никаких прожилок, волокон и соединений цвет должен быть ярким и приглядным, состав мягким. Хранить следует только в прохладном месте, порченый продукт ни в коем случае не употреблять, это может вызвать пищевое отравление, и отрицательно сказаться на вашем здоровье.
- Из выше написанного материала, вы можете понять, что такой продукт, как сало, очень даже полезен для организма человека, кушайте и не болейте. Если вам понравился мой рецепт , оставляйте пожалуйста ваши комментарии, буду весьма признателен. Огромное вам спасибо!
|