Рецепт лагмана

мои рецепты

Не наступило ли время приготовления на обед вкусного наваристого лагмана? Данное блюдо, пожалуй, самый подходящий обед. Что же представляет собой рецепт лагмана, вы узнаете из данной статьи. 

Ингредиенты:

  1. Мясо говядина — 0,5 г (можно баранину)
  2. Лапша для лагмана -120 гр.
  3. Мясной бульон – 1,5 литра
  4. Помидоры – 4 шт.
  5. Болгарский перец – 3 шт
  6. Сельдерей – 2 стебля
  7. Зеленый горошек – 100 гр.
  8. Стручковая фасоль – 100 гр.
  9. Лук – 2 шт.
  10. Чеснок – 5 зубчиков
  11. Подсолнечное масло – 5 ст.л.
  12. Томатная паста — 100 гр;
  13. Сухие специи — 1.ч.л. (красный с черный молотым перцем, кинза, имбирный корень, аромат чили)
  14. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1
1. Процесс приготовления данного рецепта легкий, в котором используются доступные продукты. Приступаем к готовке «Лагмана в воке». Первым делом говядина нарезается тоненькими порциями в виде кусочков по длине волокон. В разогретый вок наливаем подсолнечное масло и начинаем жарить его до образования корочки желтого цвета. Огонь должен быть не сильным.
2
2. Этап подготовки овощей. Режется полукольцами лук, чистится перец и делается нарезка в виде квадратиков. Разделяем сельдерей на палетки. Далее измельчаются зубчики чеснок, а стручковая фасоль нарезается в виде трубочек.

Помидоры необходимо очистить от верхнего слоя и нарезать так же, как нарезали болгарский перец. Я как то готовила овощи альденте, так вот там тоже интересная технология приготовления.
3
3. После этого отвариваем лапшу по информации указанной на упаковке и откидываем на дуршлаг. Лапша берется готовая или приготовленная лично. Другой рецепт в состав которого входят макаронные изделия, здесь.
4
4. Тем временем мясо до конца обжарится. К мясу добавляем лук постоянно его, помешивая деревянной палочкой. Обжаренный лук должен приобрести слегка золотистую окраску.

К содержимому вока добавляются томатная паста, следом помидоры с болгарским перцем. Можете использовать и другие соусы, это уже на ваше усмотрение.

Все это «дело» тушим в течение 3-4 минут. После это ложим туда фасоль, подготовленные заранее сельдерей и горошек. После все заливается бульоном и варится до приготовления мясной массы.
5
5. Добавим сухие приправы и ждем около 1,5 минут. Выкладываем отваренный лагман и солим. Варим еще около 4 минут. После блюдо снимаем с огня. Дать лапше настояться в течение 5 минут. После этого кушанье можно подавать на стол! 

Рецепты изысканных блюд вы найдёте здесь, а на этом рецепт лагмана полностью готов, приятного вам аппетита!

Дополнительная информация:

Приготовить вышеописанный лагман рекомендуется в обыкновенном казанке или в воке. Вок самый подходящий вариант, поскольку он для этой цели и служит – готовить еду на огне. По этой причине тем, которые имеют газовую плиту, может обязательно пригодиться вок.

Если очень желаете вкусить данный ароматный лагман, то следуйте рецепту лагмана с фото пошагово. Он простой, и вы запросто сможете приготовить его дома. Общее время приготовления «Лагмана в воке» составляет 1 час 30 минут. Типичный перечень продуктов вы можете даже изменить или добавить под свои вкусовые предпочтения.

Приготовление этого блюда необыкновенный метод внести уют вашему дому и в повседневность семьи. Пусть ваши родные и близкие порадуются. Покажите, что вы очень любите заниматься кулинарией! 

Автор рецепта Алёна Балан!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *