![2](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/2.jpg) |
1. Очищаем лук от шелухи, нарезаем на меленькие кубики. Krer берите этот, я его ещё для приготовления лукового хлеба использовала. |
![3](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/3.jpg) |
2. Помидоры нужно очистить, для этого на 1-2 минуты, зальём их кипятком, после чего шкурка удалится без особого труда. Данный метод я использую уже давно, если вы о нём знали, прошу напишите об этом в комментариях. Помидоры можно также взять этого сорта, они очень вкусные, сладкие и безумно полезные. |
![4](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/4.jpg) |
3. После того как помидоры будут очищены, их нужно порезать на мелкие кусочки, как сделано на фотографии. Есть ещё этот способ измельчения овощей. |
![5](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/5.jpg) |
4. Возьмём подходящую сковородку, в которую поместите за ранее нарезанный лук. Обжариваем его до полупрозрачного состояния на полезном растительном масле. |
![6](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/6.jpg) |
5. Далее добавляем фарш, который обжариваем, постоянно помешивая и разделяя его на более мелкие кусочки. Это нужно делать для равномерного обжаривания. На всё про всё, у меня ушло 10 минут, жарил я на медленном огне! Этот способ чем то похож на тот, который я использовала в рецепте приготовления лазании. |
![7](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/7.jpg) |
6. Добавляем к фаршу помидоры, всё хорошенько просаливаем, перчим. Жарим на медленном огне ещё 5-10 минут до готовности. |
![8](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/8.jpg) |
7. Когда фарш будет готов, накройте его крышкой, пусть немного постоит. А в это время мы должны успеть сварить макароны по инструкции указанной на упаковке. Пока макароны варятся, приготовим очень вкусный соус. Смотрите как профессиональный шеф повар готовит пасту альденте. Рецепт показан в видео. |
![9](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/9.jpg) |
8. Все указанные для приготовления соуса ингредиенты, смешиваем в небольшой кастрюле, и ставим на медленный огонь. При постоянном помешивании, доводим состав до кипения. Кипятим где-то около минуты, затем выключаем газ. Соус должен получиться жидким. |
![10](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/10.jpg) |
9. Берём сыр, натираем его на мелкой тёрке. Я использовал более твёрдый сорт, который называется пармезан. Можете использовать этот сыр, он намного вкуснее и полезнее. |
![11](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/11.jpg) |
10. Для запекания нам понадобится формочка, которую предварительно мы смазываем растительным маслом, далее выкладываем наши макароны. |
![12](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/12.jpg) |
11. Сверху макарон мы выкладываем уже готовый фарш, и поливаем также готовым соусом. |
![13](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2015/07/13.jpg) |
12. Сверху обильно посыпаем натёртым сыром. Я советую брать не 100 гр. как написано в рецепте, а 200 гр. сыра, получится немного вкуснее. Но это на любителя, некоторые люди совсем не любят сыр. Запекаем в духовке, при температуре 150 градусов, около 20 минут. За это время сыр хорошо пропитает макароны, и блюда приобретём свой неповторимый вкус и аромат. |