Пирог с вишней

Александр Пироги
Метод: выпечка Порций: 6 Кухня: европейская

Время на подготовку: 35 мин Время приготовления: 40 мин

Пирог с вишней

Представляю пирог с вишней! Эту вкуснятину, можно отнести к разновидностям песочных. Готовится он просто и очень приятно, убедитесь сами!

Ингредиенты:

  1. Мука – 200 гр.
  2. Сахар – 100 гр.
  3. Масло – 100 гр.
  4. Разрыхлитель — 1 ч.л.
  5. Яйцо – 1 шт.
 0

Для начинки:

  1. Вишня свежая – 400 гр.
  2. Миндаль – 50 гр.
  3. Для заливного:
  4. Сливки 20% — 200 мл.
  5. Сахар – 100 гр.
  6. Яйца – 2 шт.
  7. Мука – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1
1. Сливочное масло и сахар перемешиваем воедино, затем добавляем яйцо.
2
2. Просеиваем муку и разрыхлитель, затем перемешиваем с заранее приготовленным составом. Вымешиваем из этих продуктов комок теста.
3
3. Раскатываем тесто скалкой, затем выкладываем в форму для запекания. Тесто обязательно немного подверните, что бы образовались бортики, затем накалите вилкой тесто в нескольких местах. Отправляем в холодильник минут на 20-30, пусть остынет.
4
4. Обработаем миндальные орехи, вначале избавим их от кожуры. Заливаем кипятком, выдерживаем 5-7 минут, кожура начинает легко отходить. Затем или блендером или кухонным ножом, измельчаем орешки.
5
5. Муку, сливки, яйца и сахар перемешиваем в другой ёмкости, эти ингредиенты нужны нам для заливного.
6
6. Приступаем к выпеканию, для этого сначала втаскиваем форму с тестом из холодильника, кладём в неё пекарную бумагу, засыпаем какой ни будь груз, я взяла фасоль, можно насыпать горох. Ставим вместе с грузом выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов, на 10 минут, не более. Затем удаляем груз и выпекаем ещё 5 минут, до полной готовности.
7
7. Основа готова, но не полностью, теперь засыпаем в неё измельчённый миндаль.
8
8. Сверху кладём нашу вишню.
9
9. Выливаем предварительно приготовленную заливку в форму, выпекаем при температуре 180 градусов, ещё 35 — 40 минут.
10
10. По истечению указанного времени, пирог будет полностью готов. Не извлекайте его из формы, пока полностью его не остудите. Для украшения советую посыпать его сахарной пудрой. Пирог с вишней рецепт с фото пошагово готов полностью! Очень надеюсь, вы оцените его качество и оставите свои отзывы, если он вам понравится, заранее спасибо, пока! 

Вишнёвый пирог видео рецепт:

Дополнительная информация:

Все мы прекрасно знаем, что не одно пиршество у русских не может быть без выпечки, будь то свадьба, именины, крестины, встреча нового года или гостей. Пожалуй, сегодня редкая девушка сможет смело продемонстрирует умение вкусно выпекать. А ее ровесница в прошлом веке считала это показателям хорошей хозяйки, на следующий день согласно традициям после свадьбы жена должна была обязательно испечь пирог. Им она угощала гостей, а по съеденному лакомству, делали выводы о будущей супруги, и её способностях готовить.

В церемониях особая честь доставалось этим лакомствам. Ко дню рождения принято было выпекать пироги и дарить их родным и близким. Так же служил своеобразным приглашением на праздник. Принесший лакомства выставлял их на стол, и говорил: «Приказ стать на колени к пирогам, и просил хлеба кушать». Крестным родителям в качестве дара посылали сладкий выпечку с вишней, который мы сейчас будем с вами готовить.

Полезные свойства вишни:

Вишня — это диетический продукт, улучшает аппетит. В фармацевтике сироп с вишней используют для добавления кислинки в лекарства. А так же для:

  1. Для профилактики анемии с низким процентам гемоглобина в организме.
  2. Вишневый сок применяют для профилактики кашля.
  3. Сами плоды используют для жаропонижения.
  4. Также их  применяют для профилактики малокровия.
  5. Плоды считаются нежным слабительным.
  6. А настойка из них, обладает противосудорожным и успокаивающим действием.
  7. Я не знаю, есть ли в мире ещё выпечка, которая заслуживала столь высокой оценки, как этот пирог с вишней.

Автор статьи Алёна Балан!

Комментарии

  3. Я давно хотела испечь пирог с начинкой, но не знала какой. Нашла на этом сайте вкусный пирог с вишней. Очень простой рецепт. Все очень понравилось!

    Большое спасибо!

    Ответить

  4. Хорошая работа! Обожаю вишневые пироги, обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Если яйца взять от домашней курицы, то пирог будет более ярким на цвет, ну и вкус совершенно преобразится, спасибо за рецепт!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *