Манник на кефире

Манник на кефире

Представляю манник на кефире! Кто никогда не пробовал этот пирог, многое потерял, читайте далее что бы это исправить!

Дополнительная информация:

У вас семейный праздник, торжество или вы хотите порадовать своих домочадцев чем-то вкусненьким? Магазинные торты и пирожные вам изрядно надоели? Приготовьте что-нибудь самостоятельно, например, простой в рецепте, но изысканный по своим вкусовым качествам манник.

Манник на кефире – вкуснейший пирог с добавлением взбитых яиц, небольшого количества муки и заранее приготовленной, вымоченной в воде, крупы, получается пышным, с насыщенным приятным вкусом; он, несомненно, станет украшением любого стола, как в праздничные дни, так и за обыденным семейным чаепитием. 

Ингредиенты:

  1. Манка – 1 стакан
  2. Мука – 1 стакан
  3. Сахар – 1 стакан
  4. Кефир – 1 стакан
  5. Масло сливочное – 50 гр.
  6. Яйца – 2 шт.
  7. Разрыхлитель – 10 гр.
  8. Чёрная смородина – 100 гр.
1

Способ приготовления:

2
1. Манку заливаем кефиром, оставляем настаиваться на 15-20 минут. Кефир лучше всего подойдёт такой же как для блинов, посмотреть можно здесь.
3
2. За это время взбиваем яйца и сахар в однородную массу. Как то так я взбивала яйца для приготовления этого омлета.
4
3. Растопите сливочное масло, добавьте к сахарно-яичной смеси вместе с разрыхлителем. Добавляем муки и вымешиваем тесто. Муку берите только лучших сортов, а если вы заботитесь о своём здоровье, тогда эта будет в самый раз.

А слоёное тесто вымешивается так.
5
4. К этому времени наша манка должна была хорошо разбухнуть, теперь смешиваем манку залитую кефиром и приготовленную перед этим смесь.
6
5. Добавляем чёрную смородину, немного перемешиваем, что бы ягоды равномерно расположились в тесте. Можно использовать также чёрную смородину в таком виде.
7
6. Возьмём форму для запекания, смажем её маслом и перельём туда приготовленное тесто. Отправляем всё это дело в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться на 50 минут.
8
7. Манник на кефире готов! Украсьте полученный пирог посыпав его сахарной пудрой или намазав глазурью. Все рецепты глазурей и кремов вы можете найти здесь.

Оставляйте свои комментарии по поводу рецепта, если что то будет не понятно обращайтесь, я вам обязательно помогу.

Видео рецепт манника:

Полезные свойства ингредиентов:

Использование в рецепте манной крупы благоприятно воздействует на органы пищеварения; манная крупа содержит огромное количество полезных для организма витаминов: B1, B2, E, B6. Кефир в основе манника станет источником кальция и калия; его уникальные свойства улучшают зрение, состояние кожи. Все это возможно наличию в составе кисломолочного продукта витамина А и биобактерий. А вот яйца станут источником чистого белка, минеральных веществ и 12 видов витаминов.

Все это делает манник на кефире не просто кулинарным изыском, но и полезнейшим продуктом в рационе вашего питания. 

Рецептов данного пирога существует огромное множество. Это может быть банановый манник, фруктовый, манник со сгущенным молоком и лесными ягодами, пирог без добавления манной крупы, с творогом, тыквой и апельсином или морковью. Каждый из этих рецептов имеет свою изюминку и уникальный вкус, поэтому всегда можно найти то, что подойдет именно вам и вашему окружению.

Как можно украсить манник:

Золотистая корочка манника с слегка потемневшей каемкой, её можно украсить дольками лимона, ягодами малины, клубники или земляники, скрывает под собой воздушное тесто, тающее во рту; оно будет вам напоминать пудинг, приготовленный по всем канонам и правилам. Для украшения можно использовать взбитые сливки или крем; это придаст маннику немного экзотики.

Любители сладостей будут удивлены сочетанием вкуса, калорийности и чрезмерной полезности.Промазанный сгущенным молоком, сливками или творожной массой манник на кефире, разрезанный на несколько частей и посыпанной белоснежной сахарной пудрой, можно преподнести в качестве рождественского или новогоднего угощения, порадовать своих близких тихим, уютным вечером. Ваши гости, и родственники непременно оценят вкус нежнейшего пирога, а также ваши кулинарные способности. 

Если вы хотите приготовить манник на кефире, пошаговый рецепт с фото вы можете найти в интернете или в одной из кулинарных книг, которые продаются в книжных магазинах любого города.

Автор рецепта, Алёна Балан!

Комментарии

  1. Самый универсальный и вкусный рецепт манника-стаканника, спасибо, что напомнили этот рецепт. Давно не готовила, надо попробовать со смородиной испечь, это что-то новенькое, сама я только изюм добавляла, а о смородине и не подумала даже.

  2. Получилось просто изумительно, это лучший рецепт манника, который мне доводилось делать. Правда, смородины не было, положила мелко нарезанный чернослив. Но думаю, со смородиной будет еще лучше. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *