Время на подготовку:
15 мин
Время приготовления:
50 мин
Представляю манник на кефире! Кто никогда не пробовал этот пирог, многое потерял, читайте далее что бы это исправить!
Дополнительная информация:
У вас семейный праздник, торжество или вы хотите порадовать своих домочадцев чем-то вкусненьким? Магазинные торты и пирожные вам изрядно надоели? Приготовьте что-нибудь самостоятельно, например, простой в рецепте, но изысканный по своим вкусовым качествам манник.Манник на кефире – вкуснейший пирог с добавлением взбитых яиц, небольшого количества муки и заранее приготовленной, вымоченной в воде, крупы, получается пышным, с насыщенным приятным вкусом; он, несомненно, станет украшением любого стола, как в праздничные дни, так и за обыденным семейным чаепитием.
Ингредиенты:
Манка – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Масло сливочное – 50 гр.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 гр.
Чёрная смородина – 100 гр.
Способ приготовления:
1. Манку заливаем кефиром, оставляем настаиваться на 15-20 минут. Кефир лучше всего подойдёт такой же как для блинов, посмотреть можно здесь.
2. За это время взбиваем яйца и сахар в однородную массу. Как то так я взбивала яйца для приготовления этого омлета.
3. Растопите сливочное масло, добавьте к сахарно-яичной смеси вместе с разрыхлителем. Добавляем муки и вымешиваем тесто. Муку берите только лучших сортов, а если вы заботитесь о своём здоровье, тогда эта будет в самый раз. А слоёное тесто вымешивается так.
4. К этому времени наша манка должна была хорошо разбухнуть, теперь смешиваем манку залитую кефиром и приготовленную перед этим смесь.
5. Добавляем чёрную смородину, немного перемешиваем, что бы ягоды равномерно расположились в тесте. Можно использовать также чёрную смородину в таком виде.
6. Возьмём форму для запекания, смажем её маслом и перельём туда приготовленное тесто. Отправляем всё это дело в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться на 50 минут.
7. Манник на кефире готов! Украсьте полученный пирог посыпав его сахарной пудрой или намазав глазурью. Все рецепты глазурей и кремов вы можете найти здесь.Оставляйте свои комментарии по поводу рецепта, если что то будет не понятно обращайтесь, я вам обязательно помогу.
Видео рецепт манника:
Полезные свойства ингредиентов:
Использование в рецепте манной крупы благоприятно воздействует на органы пищеварения; манная крупа содержит огромное количество полезных для организма витаминов: B1, B2, E, B6. Кефир в основе манника станет источником кальция и калия; его уникальные свойства улучшают зрение, состояние кожи. Все это возможно наличию в составе кисломолочного продукта витамина А и биобактерий. А вот яйца станут источником чистого белка, минеральных веществ и 12 видов витаминов.
Все это делает манник на кефире не просто кулинарным изыском, но и полезнейшим продуктом в рационе вашего питания.
Рецептов данного пирога существует огромное множество. Это может быть банановый манник, фруктовый, манник со сгущенным молоком и лесными ягодами, пирог без добавления манной крупы, с творогом, тыквой и апельсином или морковью. Каждый из этих рецептов имеет свою изюминку и уникальный вкус, поэтому всегда можно найти то, что подойдет именно вам и вашему окружению.
Как можно украсить манник:
Золотистая корочка манника с слегка потемневшей каемкой, её можно украсить дольками лимона, ягодами малины, клубники или земляники, скрывает под собой воздушное тесто, тающее во рту; оно будет вам напоминать пудинг, приготовленный по всем канонам и правилам. Для украшения можно использовать взбитые сливки или крем; это придаст маннику немного экзотики.
Любители сладостей будут удивлены сочетанием вкуса, калорийности и чрезмерной полезности.Промазанный сгущенным молоком, сливками или творожной массой манник на кефире, разрезанный на несколько частей и посыпанной белоснежной сахарной пудрой, можно преподнести в качестве рождественского или новогоднего угощения, порадовать своих близких тихим, уютным вечером. Ваши гости, и родственники непременно оценят вкус нежнейшего пирога, а также ваши кулинарные способности.
Если вы хотите приготовить манник на кефире, пошаговый рецепт с фото вы можете найти в интернете или в одной из кулинарных книг, которые продаются в книжных магазинах любого города.
