| Варенье, лучше всего готовить из ягод или фруктов. В нашем случае, я вам расскажу как варить варение из айвы и других фруктов и ягод. |
 Здравствуйте, в этой статье я полностью описала как я готовила варение из айвы, по этому если вам это и вправду интересно, читайте рецепт далее. Если вы проматаете этот рецепт до конца. то найдёте рецепты других видов фруктового и ягодного варения.
|
Порядок приготовления другого варения:
 Если вы решите приготовить этот продукт из перезревших ягод, это может неблагоприятно повлиять на общий фон картины, точнее говоря, внешний вид может быть подпорчен, и варенье будет похоже на кашу. Тоже самое, можно сказать и о недоспелых плодах, которые в свою очередь повлияют на вкусовые качества, сделав конечный продукт кислым или совсем непригодным к употреблению. Если вы желаете, приготовить наивкуснейшее варенье, берите только лучшие ингредиенты.
Вы спросите меня, почему я выбрал лесные ягоды, ответ очень прост, они полезны как никакая другая ягода или фрукт. Подбирая состав, я порекомендую брать: бруснику, чернику, морошку. Они самые полезные в своём роде. Перед приготовлением, тщательно промывайте ягоды, иначе процесс хранения может не затянуться на долго и ваши банки полопаются через пять дней, к тому же бактерии очень вредны для организма. Что касается варки, ниже я опишу, как всё нужно правильно делать. Некоторые хозяйки, готовя варенье на зиму, закатывая их металлическими крышками. Я использую пластиковые крышки, только перед расфасовкой, хорошенько кипячу банки и крышки. Этот метод очень хорош, потому что у меня варенье долго не задерживается, тем более такое полезное. Хранить готовый продукт следует в тёмном помещении, при температуре 10-12 градусов. В моём случае это подвал. Если всё же процесс хранения был нарушен, и в результате оно забродило, лучше будет выкинуть, чем получить серьёзное пищевое отравление. |
Варенье с черникой:
 Как варить варенье, думаю это не такой уж и большой секрет. Я с огромным удовольствием вам поведаю, как варить варенье в домашних условиях правильно. По этому варианту можно приготовить варенье с кипячением и без кипячения. |
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
|
Ягодное домашнее варенье с кипячением:
 Ягодное варение считается одним из самых вкусных. Идеальной ягодой для его приготовления будет клубника, всем советую использовать именно её. Она не разваривается, на вкус великолепна и дети её очень любят. Процесс приготовления варения не так сложен, главное соблюдать стерильность. Если у вас возникнут проблемы или вы что то не будете знать, обращайтесь ко мне в комментариях, я вас всё подробно опишу по вашей проблеме! Спасибо большое... |
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
| Лесные ягоды переберем. Добавим сахарный песок и оставим на ночь, чтобы ягоды дали сок (если сразу кипятить, добавьте воду). Аккуратно перемешаем и кипятим 5-10 минут, убирая пену. Когда остынет ягодная масса, кипятим еще 5-10 минут. Кипятим таким образом 3 раза. После третьего кипячения сразу разливаем варенье по банкам и закатываем.Предварительно банки ополоснем кипячёной водой, а крышки металлические стерилизуем минут 10. Если еще останутся лесные ягоды, приготовьте вкуснейший воздушный пирог. А с вареньем можно приготовить бесподобный бисквитный рулет. Приятного аппетита! |
Видео рецепт ягодного десерта:
| https://www.youtube.com/watch?v=GMkTstFeijY |
Я больше всего люблю вишневое и клубничное варение. Каждую ягодку можно вылавливать и смаковать по отдельности.
Я бы с удовольствием сделала варенье (и вареное, и невареное) из земляники и дикой клубники. Ягодки очень мелкие, но если постараться и насобирать, результат будет превосходный! Плодоножки после блендера вообще не слышны. Насчет времени кипячения — полезный совет, я всегда раньше задавалась вопросом, как именно обрабатывать тару. Прям жду лета, чтоб это все приготовить!
Благодарна за советы и рецепты по приготовлению и хранению различного варенья. Включаю их в свою Кулинарную книгу и этим летом обязательно опробую.
Благодарна за советы и рецепты по приготовлению и хранению различного варенья. Включаю их в свою Кулинарную книгу и этим летом обязательно опробую.