|
Клубничное варенье в мультиварке, в первую очередь очень удобно готовить. Таким образом оно, получается намного вкуснее, чем на газу.
Вот и наступило долгожданное лето, самая страстная пора домашних заготовок. В это волшебное время, самый раз готовить варенье. Существует огромное множество рецептов клубничного варенья, также существует огромное множество ягод, фруктов и даже овощей, из которых можно приготовить сладкое лакомство, но первой из созревших ягод, которую мы собираем, является клубника. Из неё получается отличное клубничное варение в мультиварке, этот способ приготовления я считаю самым надёжным из всех существующих, так как вы точно не переварите свою заготовку. |
| Это варение, мы будем готовить в несколько этапов, первым из которых является непосредственный сбор урожая. Если вы живёте в собственном доме, и у вас есть плантация с уже посаженной клубникой, считайте, что вам повезло, вы с лёгкостью и удовольствием, можете её собрать и затем приготовить клубничное варенье в мультиварке.
В противном случае, вам придётся её купить. Далее, конечно же нужно её хорошенько вымыть, я сначала замачиваю клубнику, затем тщательно вымываю проточной водой. И третьим этапом, нужно сварить клубничное варенье в мультиварке, пользуясь способом представленным мною ниже. |
| Ингредиенты: |
- Свежая клубника – 1 кг.
- Сахар – 1 кг.
В общем, вы можете использовать какое угодно количество ягод, неизменным остаётся только, пропорция, которая составляет 1 к 1. Если под рукой не найдётся весов, отмеряйте литровой банкой, в той же пропорции, 1 банка клубники на 1 банку сахара. |
| Способ приготовления: |
 |
| 1. В самом начале приготовления, когда у вас уже есть вышеупомянутые ингредиенты, мы простерилизовываем банки, используя паровой способ. Так как готовить варенье мы будем в мультиварке, то и стерилизовать банки, мы тоже будем с помощью этого чудо прибора. Нальём в чашу поды, поставим режим «варка на пару» на 30 минут, когда вода начнёт кипеть, поставьте специальную пластиковую решётку и сверху на неё банки, к верху дном.
Держим на пару около до окончания режима. Что касается крышек, их вы можете бросить в кипяток, или положить рядом с банкой. По окончанию, я советую использовать кухонные рукавицы или полотенце, для того что бы снять банки и не обжечься. Теперь вы можете спокойно готовить клубничное варенье в мультиварке. |
 |
| 2. Споласкиваем клубнику, и выкладываем на дуршлаг, для того что бы лишняя вода сошла, нам нужен чистый клубничный сок. |
 |
| 3. Когда банки будет простерилизованы, слейте воду из мультиварки, нам понадобится совершенно пустая чаша, для того что бы приготовить клубничное варенье, без особых на то усилий. Засыпаем ягоды в чашу вместе с сахарным песком, вначале идёт клубничка, затем сахар. |
 |
| 4. Поставьте мультиварку на режим «тушение» на 1 час. На некоторых моделях мультиварок, есть переключатель, закрывающий воздушно-паровой клапан, если его нет, просто вытащите сам клапан. Обратите внимание, что готовя варенье в мультиварке, клапан крышки должен быть перекрыт любым способом, иначе когда варение побежит, вы просто замучаетесь оттирать липкую мультиварку. Есть ещё один не мало важным момент, через 20 минут приготовления, откройте кружку и снимите пенку, это значительно улучшит качество варения и продлит срок его хранения. |
 |
| 5. По истечению часа, мультиварка выключится сама, готовый состав, разливаем по банкам и закрываем крышками. Этот способ, очень хорош для консервирования варения, для хранения на зиму, но не забывайте насладиться свеже-сваренным клубничным варением. Я его обожаю с молочком, когда варение ещё горячее, просто пальчики оближешь. |
| Спасибо, что использовали именно мой способ, готовя клубничное варенье! Надеюсь вам, всё было понятно, если возникнут дополнительные вопросы, обязательно оставляйте свои комментарии. |
Автор рецепта Алёна Балан!