 Здравствуйте рад представить вам, голубцы! Сколько раз убеждался, лучше один раз увидеть чем сто раз услышать, смотрим видео рецепт. |
| Я считаю что данный видео рецепт один из лучших в интернете, спасибо семейной кухне за предоставленную возможность опубликовать их видео на своём сайте. Но а для вас я приготовил небольшой сюрприз, который вы возможно захотите воплотить в жизнь, встречайте: |
 Ленивые голубцы, отличный рецепт для тех, кто любит с экономить время. Готовятся просто, на вкус восхитительны, кому стало интересно жмём кнопочку читать рецепт, остальные продолжаем смотреть видео или читать рецепт Сармы по Болгарски.
|
Сарма рецепт Болгарской кухни:
| Болгарская кухня всегда тесно переплетается с греческой и турецкой. Их особенность очевидна для гурманов. В блюдах болгарских хозяюшек очень много различных овощей и пряных трав. У болгар на праздничных столах почетное место занимают различные национальные блюда. Если посмотреть их праздничный стол к Сочельнику, так на нем в центре всегда занимает почетное место большое блюдо с « сарма», переведя на русский язык — это голубцы в виноградном листе. Они вкусны и с приятной кислинкой виноградного листа. Оно очень простое по приготовлению и подается всегда, как отдельное горячее блюдо с кефиром, сметаной. |
Для приготовления понадобятся:
|
Способ приготовления:
| 1. Все нужно обжарить, измельченный лук обжаривается в масле, постепенно добавляется рубленное мясо, перец, рис, мята, петрушка.
2. Далее заливается подсоленной водой и тушится минут семь. 3. Затем снимается с огня и утепляется для того, чтобы набух рис. 4. Листья винограда нужно обдать горячей водой — это для того что бы они стали мягкими и эластичными. 5. Дальше уже формируются «сарма» голубцы. На каждый зеленый виноградный лист ложится по одной маленькой ложечке начинки и сворачиваются. 6. Сформированные голубцы уложить в казанок, залить горячей водой, с добавлением мелко резаной паприки, и варить на очень медленном огне. 7. Выложить на блюдо и подать к столу горячими с кефиром или сметаной которую я советую предварительно приправить чеснокам. |
Автор рецепта Александр Афанасьев!