| Королевская ватрушка — это идеальный рецепт, с красочными фотографиями. Все кто не пробовал это блюдо, советую, отлично подойдёт к утреннему завтраку. |
Ингредиенты:
- Мука – 200 гр.
- Масло – 100 гр.
- Сахар – 50 гр.
- Творог – 500 гр.
- Сахар для начинки – 120 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – 10 гр.
|
Способ приготовления:
 |
| 1. Возьмите миску, положите сахар и муку, которую я советую приобретать здесь. Затем достаньте хорошо замороженное сливочное масло и потрите его на тёрке. Когда я готовила эксклюзивное песочное печение, я делала почти точно также. |
 |
| 2. Перетираем масло и муку пальцами в крошку, ставим в холодильник. В данном видео показано как это нужно делать на примере «печенюшки из мультика» |
 |
| 3. Приступаем к приготовлению начинки, для этого творог, сахар, яйца и ванильный сахар, кладём в единую миску и перемешиваем с помощью блендера до однородности. В качестве начинки также можно использовать этот крем, в который я ещё добавила немного жирных сливок. |
 |
| 4. Берём форму, дно смазываем маслом, выкладываем половину масляной крошки, которую мы ставили в холодильник. |
 |
| 5. Сверху выливаем творожную начинку. Или эту начинку, если решились использовать её! |
 |
| 6. Вторую половину масляной крошки мы аккуратно высыпаем поверх начинки. Не перемешиваем, всё должно оставаться именно в таком виде. Отправляем нашу заготовку в духовку и выпекаем при 180 градусах около 50 минут. Проверяем готовность с помощью спички. |
 |
| 7. По истечению данного времени наша королевская ватрушка приобретает вот такой вид. Подождите, пока она немного остынет, затем можете извлекать его из формы и кушать в своё удовольствие. На этом королевская ватрушка полностью готова, всем приятного аппетита. |
Дополнительный рецепт:
 Многие не любят изощряться, по их мнению лучше всего приготовить творожную запеканку. Для всех кто так думает, на моём сайте есть отличный красочный рецепт приготовления этого блюда…
Читать далее…
|
Ватрушка с сюрпризом:
- Сто грамм сливочного масла растопить и остудить до комнатной температуры.
- Двести пятьдесят миллилитров молока подогреть и растворить в нем ¼ чайной ложки соли, сто грамм сахара.
- Затем добавить два яйца и хорошенько размешать.
- После этого соединить с маслом.
- Семьсот грамм муки просеять и смешать с двумя чайными ложками сухих быстродействующих дрожей.
- Постепенно соединить мучную и молочную смеси и замесить тесто.
- Сформировать из него шар и отправить в теплое место на шестьдесят минут (можно в мультиварку в режиме «йогурт»).
- Для начинки триста грамм сухого жирного творога смешать со ста граммами сахара, одним яйцом.
- Добавить в смесь сто пятьдесят грамм свежей малины.
- Сто грамм изюма обдать кипятком, а потом обсушить.
- Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной пять миллиметров.
- Вырезать круги диаметром семь–восемь сантиметров.
- Разделить круги поровну на две части.
- У одной половины кружков вырезать середину примерно три сантиметра в диаметре (получится что–то похожее на кольцо).
- На целые круги теста по кругу, немного отступив от края, уложить изюм (это обещанный секрет), накрыть дырявым кружком, немного придавить. Выложить неготовые ватрушки на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение двадцати минут. Пока готовится ватрушка, смотрим эти рецепты обязательно!
- После этого в середину ватрушки положить начинку, смазать готовую ватрушку желтком и выпекать двадцать–тридцать минут.
- Откусывая кусочек от края ватрушки, каждый найдет изюминку и будет приятно удивлен.
|
Автор статьи Алёна Балан!