Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка — это идеальный рецепт, с красочными фотографиями. Все кто не пробовал это блюдо, советую, отлично подойдёт к утреннему завтраку.

Ингредиенты:

  1. Мука – 200 гр.
  2. Масло – 100 гр.
  3. Сахар – 50 гр.
  4. Творог – 500 гр.
  5. Сахар для начинки – 120 гр.
  6. Яйца – 3 шт.
  7. Ванильный сахар – 10 гр.

Способ приготовления:

1
1. Возьмите миску, положите сахар и муку, которую я советую приобретать здесь. Затем достаньте хорошо замороженное сливочное масло и потрите его на тёрке. Когда я готовила эксклюзивное песочное печение, я делала почти точно также.
2
2. Перетираем масло и муку пальцами в крошку, ставим в холодильник. В данном видео показано как это нужно делать на примере «печенюшки из мультика»
3
3. Приступаем к приготовлению начинки, для этого творог, сахар, яйца и ванильный сахар, кладём в единую миску и перемешиваем с помощью блендера до однородности. В качестве начинки также можно использовать этот крем, в который я ещё добавила немного жирных сливок.
4
4. Берём форму, дно смазываем маслом, выкладываем половину масляной крошки, которую мы ставили в холодильник.
5
5. Сверху выливаем творожную начинку. Или эту начинку, если решились использовать её!
6
6. Вторую половину масляной крошки мы аккуратно высыпаем поверх начинки. Не перемешиваем, всё должно оставаться именно в таком виде. Отправляем нашу заготовку в духовку и выпекаем при 180 градусах около 50 минут. Проверяем готовность с помощью спички.
7
7. По истечению данного времени наша королевская ватрушка приобретает вот такой вид. Подождите, пока она немного остынет, затем можете извлекать его из формы и кушать в своё удовольствие. На этом королевская ватрушка полностью готова, всем приятного аппетита.

Дополнительный рецепт:

запеканка вкуснаяМногие не любят изощряться, по их мнению лучше всего приготовить творожную запеканку. Для всех кто так думает, на моём сайте есть отличный красочный рецепт приготовления этого блюда…

Читать далее…

Ватрушка с сюрпризом:

ватрушка 2

  1. Сто грамм сливочного масла растопить и остудить до комнатной температуры.
  2. Двести пятьдесят миллилитров молока подогреть и растворить в нем ¼ чайной ложки соли, сто грамм сахара.
  3. Затем добавить два яйца и хорошенько размешать.
  4. После этого соединить с маслом.
  5. Семьсот грамм муки просеять и смешать с двумя чайными ложками сухих быстродействующих дрожей.
  6. Постепенно соединить мучную и молочную смеси и замесить тесто.
  7. Сформировать из него шар и отправить в теплое место на шестьдесят минут (можно в мультиварку в режиме «йогурт»).
  8. Для начинки триста грамм сухого жирного творога смешать со ста граммами сахара, одним яйцом.
  9. Добавить в смесь сто пятьдесят грамм свежей малины.
  10. Сто грамм изюма обдать кипятком, а потом обсушить.
  11. Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной пять миллиметров.
  12. Вырезать круги диаметром семь–восемь сантиметров.
  13. Разделить круги поровну на две части.
  14. У одной половины кружков вырезать середину примерно три сантиметра в диаметре (получится что–то похожее на кольцо).
  15. На целые круги теста по кругу, немного отступив от края, уложить изюм (это обещанный секрет), накрыть дырявым кружком, немного придавить. Выложить неготовые ватрушки на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение двадцати минут. Пока готовится ватрушка, смотрим эти рецепты обязательно!
  16. После этого в середину ватрушки положить начинку, смазать готовую ватрушку желтком и выпекать двадцать–тридцать минут.
  17. Откусывая кусочек от края ватрушки, каждый найдет изюминку и будет приятно удивлен.

Автор статьи Алёна Балан!

Комментарии

  1. А я всегда делала ватрушку по стандарту с картошкой, даже не знала, что есть другие вариации начинки. Обязательно попробую сделать с такой начинкой! Думаю будет очень вкусно. Спасибо за пошаговую инструкцию, очень понятно описан процесс приготовления.

  2. Меня этой вкуснотищей жена друга угощала. Несмотря на поистине королевские размеры съедается моментально и оптимально подходит на сладкое к чаю для компании.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *