Американское печенье «Chocolate Cookies» — рецепт с фото пошагово. Как приготовить американское печенье кукис с шоколадом?
Ингредиенты:
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 100 г шоколадных капель
Пошаговый рецепт приготовления печенья:
- Нарежьте темный шоколад на кусочки и поместите его в миску вместе с сливочным маслом.
- Растопите шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая, до получения гладкой массы.
- Добавьте сахар в миску с шоколадной массой и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца вместе с ванильным экстрактом.
- Добавьте в яично-ванильную смесь шоколадную массу с сахаром и хорошо всё перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте смесь муки в миску с шоколадной массой и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте шоколадные капли в тесто и хорошо их распределите.
- Охладите тесто в холодильнике на 1-2 часа.
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Сформируйте из теста шарики примерно одинакового размера и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке около 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Полученные печенья остудите на решетке.
Ароматное и нежное шоколадное печенье готово! Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимая техника
Для приготовления американского печенья «Chocolate Cookies» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука: 225 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Какао-порошок: 30 грамм
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 115 грамм, комнатной температуры
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Яйца: 2 штуки, комнатной температуры
- Шоколадная крупка: 150 грамм
Кроме ингредиентов, вам потребуется следующая техника:
- Миска: для смешивания ингредиентов
- Взбиватель или миксер: для взбивания масла, сахара и яиц
- Шумовка: для смешивания теста
- Столовая ложка: для формирования печенья
- Пергаментная бумага: для выкладывания печенья на противень
- Противень: для выпекания печенья в духовке
Не забудьте свериться с этим списком перед началом приготовления печенья, чтобы у вас были все необходимые ингредиенты и техника.