Винегрет

Винегрет

Представляю классический винегрет . Здесь, вы найдёте все ответы на, вопрос как приготовить винегрет?

Ингредиенты:

  1. Картофель отварной – 4 шт. (400 гр.)
  2. Лук – 2 шт. (150 гр.)
  3. Морковь отварная – 3 шт. (300 гр.)
  4. Огурец солёный – 5 шт. (300 гр.)
  5. Зелёный горошек – 1 банка (400 гр.)
  6. Свекла отварная – 3 шт. (большие – 400 гр.)
  7. Масло растительное (желательно нерафинированное)
  8. Соль по вкусу

Способ приготовления:

21. Подготовьте и сварите все овощи, для нашего шедевра так, что бы они не разварились. С горошка нужно слить воду затем высыпать в глубокую салатницу. Я уде представляла один из рецептов винегрета на своём майте, там был следующий подбор ингредиентов.
32. Когда овощи готовы и очищены, их нужно порезать кубиками и перемешать.

Из моркови легко прироготить это блюдо.
43. Когда будете нарезать солёные огурцы, не забудьте отжать лишний рассол, иначе огурец может дать течь.
54. После того когда вы всё перемешаете, заправьте винегрет, растительным маслом или любой другой заправкой.
65. Заправку я выбираю по вкусу моих гостей и добавляю когда разлажу по тарелкам. Тем самым я добиваюсь признательности от моих гостей.

Можете выбрать одну из этих представленных мною заправок и соусов для различных блюд.
76. На этом винегрет рецепт классический пошаговый рецепт с фото готов. Приятного вам аппетита!

Винегрет видео рецепт приготовления:

История возникновения винегрета:

История этого полезного блюда, начинается с царствования Александра 1, представьте себе, что ответ на вопрос как  приготовить винегрет, знали уже в то время. Антуан Карем, был знаменитым французским поваром, который работал на кухне при дворе. 

Однажды он увидел, что Русские повара, готовят неизвестное ему блюдо и в конце приготовления поливают его уксусом, французский повар в недоумении подбежал и выкрикнул «Винегр» что (по-французски, означает vinaigre – уксус). Русские повара, удивились закивали головами и решили назвать изобретенное ими блюдо, винегретом.

Как приготовить винегрет сохранив полезные свойства:

8Я очень надеюсь, что ответил на мучавший вас вопрос как приготовить винегрет? В конце своего рецепта, я хочу немного рассказать о полезных свойствах обычной красной свеклы. На самом деле, это уникальный продукт, красный цвет которого образуется от бетаина (beta-свекла) который входит в состав.

Свойства этого вещества уже давно известны в медицине, они снижают уровень аминокислот, которые в свою очередь могут вызвать заболевание сердечно — сосудистой системы. При варке свеклы, все полезные в ней вещества, сохраняются, так что когда вы будете кушать винегpeт, знайте , что он благоприятно влияет на ваш организм. Из свеклы рекомендую приготовить свекольные котлеты.

Дополнительная информация:

Я могу предложить лишь вам свой, издавна мне знакомый, рецепт создания. В моих версиях, я часто использую различные виды заправок,: майонез,  растительное масло, смесь уксусов, горчичная заправка.

Иногда, используя растительное масло, я добавляю для пряности, немного чёрного молотого перца, на сколько мне известно из истории, такую заправку добавляли в  салат царя Александру 1.  Дорогие мои читатели, давайте приступим к сборке салата свекольного или vinegreta.

Автор рецепта Александр Афанасьев

Комментарии

  1. Спасибо огромное! Очень полезный рецепт, ещё и с описанием истории блюда и его полезных свойств! Обязательно его попробую!

  2. Это мой любимый салат! И нерафинированное подсолнечное масло подходит к винегрету как нельзя лучше, хотя некоторые не любят этот привкус, мне он нравится. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *