| Если вы решили побаловать своих близких вкусной выпечкой к чаю и приготовить торт, то этот рецепт сметанного торта для вас. |
| Он поможет Вам без труда справиться с этой задачей и станет настоящей находкой для любой хозяйки. Тесто, замешанное на сметане, делает это блюдо очень нежным, а вкус придает просто потрясающий. Еще одним неоспоримым достоинством этого блюда станет то, что оно очень легко и просто в приготовлении. А сделать сметанный торт по рецепту с фото пошагово, где каждый этап проиллюстрирован, сможет любая, даже начинающая хозяйка. |
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 140 гр.
- Сахар – полтора ст.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Цедра апельсина или лимона – 1 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2 с половиной ст.
- Сметана 20% жирности – 1 ст.
- Миндаль – треть ст.
- Ягоды клюквы – 2 ст.
- Сода и разрыхлитель для теста – по 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
|
Способ приготовления:
 |
| 1. Для начала подготовьте духовку, где будет выпекаться этот вкуснейший торт. Для этого просто включите ее на 180 С и оставьте прогреться. А форму для сметанника смажьте сливочным или подсолнечным маслом. Масло я рекомендую использовать только натуральное, я пользуюсь этим маслом.
Можно также застелить сверху пергаментной бумагой или посыпать мукой. В миске, где вы будете замешивать тесто для торта, смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель для теста, соль и пищевую соду. |
 |
| 2. Во второй емкости аккуратно взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Затем туда же вбейте яйца и ванильный сахар с натертой цедрой апельсина. |
 |
| 3. После чего следует добавить в эту смесь сметану и тщательнейшим образом все перемешать. Я использую эту сметану и этот рецепт для приготовления данной смеси чаще всего. |
 |
| 4. И в заключение следует в последнюю очередь добавить в получившую массу заранее измельченный миндаль. Как его нужно измельчать, я подробно показываю в этом рецепте. |
 |
| 5. После этого массы из обеих мисок следует соединить и хорошенько перемешать. |
 |
| 6. В маленькой емкости перемешайте ягоды клюквы с сахаром. Для приготовления торта «Монастырская изба» я брала клюкву и обрабатывала совершенно по другому, получилось очень вкусно. |
 |
| 7. И просто введите клюкву в полученное тесто. |
 |
| 8. Следует быть очень аккуратным при перемешивании, чтобы не раздавить клюкву. |
 |
| 9. После всего просто выложите тесто на форму, где будет запекаться сметанник. |
 |
| 10. А теперь самое интересное – приготовление оригинальной присыпки. Для этого необходимо взять немного размягченного масла и по полстакана муки и сахара. Затем руками все это перемешать до получения однородной крошки. Очень вкусно получается, если использовать варёный сахар д в качестве присыпки. |
 |
| 11. А потом просто высыпьте оригинальную посыпку сверху на пирог. |
 |
| 12. Запекать сметанник необходимо в заранее разогретой духовке при температуре 180С в течение 45-50 минут. |
 — |
| 13. После этого нужно дать вашему кулинарному шедевру немного остыть, оставив его на тридцать минут в форме. |
 |
| 14. Вот так выглядит наш сметанник в разрезанном на отдельные кусочки виде. |
Дополнительная информация:
| Итак, удивительно вкусный сметанный торт готов! А теперь можно включить фантазию и украсить его на свой вкус сахарной пудрой или разнообразными элегантно порезанными кусочками фруктов. Присыпьте сметанный торт сахарной пудрой и подавайте к столу. Нет никаких сомнений, что сметанник понравиться абсолютно всем. Подарите вашим близким и домашним аромат домашней выпечки, уют и тепло, приготовив вкуснейший сметанный торт по этому замечательному рецепту. Приятного аппетита и веселого чаепития! |
Автор рецепта Алёна Балан!