Китайский чай пуэр, свойства, цена, качество, этим должен обладать настоящий, натуральный чай. В Китае ещё сохранились древние технологии его производства. |
Китайский чай Пуэр
Чай Пуэр появился первоначально в провинции Китая — Юньнань, в городке, который называется Пуэр. Поэтому он так и называется сейчас. Этот небольшой по своим размерам городок считается важным центром торговли и производства этого сорта чая. Пуэр придуман был именно в этом городе. О секретах приготовления Пуэр, даже сегодня идут многочисленные споры. Изготовление чая Пуэр соответствует принятым стандартам и нормам, с соблюдением которых приготавливают и многие другие чайные сорта. Китайский чай Пуэр с уникальными свойствами, цена которого достаточно невысока, пользуется уже очень давно высокой популярностью и спросом, растущим из года в год. Собранные листья тщательно завяливают, а потом скручивают, для того, чтобы получить из них сок. Затем полученную массу плотно спрессовывают и на определенное время оставляют до начала процесса ферментации. Уникальный Пуэр, сейчас имеет некоторое число основных сортов. Например, бывают сорта, при производстве которого чайные листья не подвержены процессу скручивания. Такой чай называют листовым и он имеет более нежный вкус. Когда правильно хранить этот вид чая, тогда по прошествии времени его вкус значительно улучшается и приобретает новые оттенки. |
Производство чая Пуэр
На сегодняшний день существует два основных вида этого чая: зеленый (Шен) и черный (Шу), отличаются способом обработки листьев. Оба этих вида, проходят одинаковые этапы обработки, такие как: завяливание, скручивание и плотное прессование. Но, черные сорта проходят специальную стадию обработки – влажное скирдование. Лист сваливают в небольшие кучи для улучшения и убыстрения процесса ферментации, добавляют воду и надежно накрывают прочной тканью. Затем происходит процесс сортировки, по завершению которого складывают и отправляют на хранение. Китайский чай Пуэр с уникальными свойствами, цена которого может зависеть от его вида и способа приготовления. |
Серебряный Пуэр 2007 г. (Шен)
![]() Цена: 1300 рублей |
Пуэр в тубусе из коры бамбука. (Шу).
![]() Это не только вкусный чай, а еще и новый продукт рынка чая в Китае, который имеет отличную идею очень удобной и современной формы расфасовки. Вес составляет 200 гр., которые разделены на удивительно практичные порции, схожие с «медальками», поэтому имеется возможность быстро его заварить для своих хороших друзей, использовав полностью, а можно поделить на две части и выпить одному, использовав одну половинку вкусного и насыщенного чая. Цена: 750 рублей |
Шу Пуэр Точа
![]() Цена: 400 рублей |