| Представляю вам ,азу из индейки . Здесь вы сможете найти основной, классический и инновационный рецепт приготовления азу. Как правильно готовить это блюдо смотрим здесь. |
Ингредиенты:
- Филе индейки – 0,7 кг.
- Репчатый лук – 1 головка
- Мука – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Подсолнечное масло – 4 ст.л.
- Вода – 1 стакан для мультиварки
- Соль – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1-2 штуки
|
Приготовление:
 |
| 1. Первым делом очищаем лук от кожицы и мелко шинкуем его на разделочной доске. Чтобы от лукового запаха не слезились глаза, мы рекомендуем как луковицу, так и нож предварительно смочить в холодной воде. Включаем мультиварку на режим «Жарка», добавляем растительное масло, высыпаем в нее лук и слегка обжариваем. |
 |
| 2. Следующим этапом готовим мясо: филе выкладываем на доску и нарезаем кусочками среднего размера. Если вы возьмёте другое мясо, тогда посмотрите как его нужно правильно выбирать. |
 |
| 3. После этого выкладываем мясо к обжаренному луку и продолжаем жарить до золотистого оттенка. Затем высыпаем в чашу муку, «лаврушку», томатную пасту, солим и тщательно все перемешиваем деревянной лопаткой. Можете выбрать любой другой соус из этой коллекции, вместо томатной пасты.
Обжариваем смесь в мультиварке в течение 5-7 минут, после чего выливаем в чашу воду и на 50-60 минут включаем режим «Тушение». |
 |
| 4. Наше азу готово, можно подавать к столу! Татары подают азу в горячем виде: с жареной картошкой и хлебом. Также к нему можно предложить измельченную зелень и чеснок, — ими посыпают блюдо сверху. Однако вы можете придумать и собственный гарнир: некоторые предпочитают подавать азу со спагетти или макаронами и поливать их нежной подливкой.
Кроме того, многие хозяйки добавляют в азу из индейки картофель: режут его крупными кусками и тушат одновременно с мясом и луком. Так блюдо получается более сытным и мягким. А если добавить этого сыра, блюдо станет по истине волшебным. |
Дополнительная информация:
| В современном мире всеобщей автоматизации и постоянной спешки незаменимой помощницей многих женщин на кухне становится мультиварка. В ней можно приготовить практически все: от супа и яичницы до выпечки и сложных мясных блюд. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить в микроволновке азу из индейки, рецепты которого могут быть самыми разнообразными и включать разные продукты.
Азу – это истинно татарское кушанье, готовящееся из сочного мяса с овощами в остром соусе. Если исключить остроту и уменьшить количество используемого масла, то рецепт превосходного азу из индейки становится диетическим. Такое блюдо можно предложить как спортсмену, следящему за своим питанием, так и детям, которым нежелательны лишние жиры и специи.
По этому рецепту азу из индейки получается по-настоящему вкусным, сытным и нежным, сочное мясо идеально дополняется обжаренным лучком и томатной пастой.
Следуя исконно татарским традициям, в блюдо в процессе тушения можно также добавить спелые помидоры, соленые огурчики, болгарский перец, морковь и некоторые другие овощи. Смело добавляйте красную фасоль и дольку лимона, также довольно оригинально в азу будут смотреться маслины и оливки.
Добиться нежного сливочного вкуса поможет добавление в рецептуру небольшого количества сливок или тертого сыра. Не бойтесь экспериментировать, и добавлять свои ингредиенты в азу — ваши близкие обязательно это оценят! |
Дополнительные рецепты приготовления азу:
 Азу из говядины с солёными огурцами это вкусное и сытное татарское блюдо. Его подробный рецепт приготовления изложен здесь, так что если вы решите вместо азу из индейки приготовить азу из говядины, пользуйтесь рецептом на здоровье.
Читать далее...
|
 Азу в мультиварке, готовится тоже с использованием говядины, только в данное блюдо мы добавляем немного пользе приправ и пряностей. В место говядины можно добавить свинину, но это сделает блюдо более жирным, по этому делать это рекомендую только с вашего усмотрения.
Читать далее...
|
 Представляю долгожданный рецепт азу из свинины, о котором я так часто говорю. Готовиться это блюдо будем по традиционному рецепту в горшочке, с пряностями и травами. А вот в самом конце мы добавим потёртого сыра, с ним блюдо приобретет вкус и будет выглядеть великолепно.
Читать далее...
|
Автор рецепта Алёна Балан!