Сыр «Филадельфия» – одно из самых популярных и известных блюд японской кухни. Вот уже несколько десятилетий он завоевывает сердца гурманов по всему миру своим нежным вкусом, кремовой текстурой и универсальностью в использовании.

Хотите насладиться этим американским хитом дома? Вам потребуется всего несколько базовых ингредиентов и несколько часов свободного времени. Сегодня мы поделимся с вами проверенным рецептом приготовления сыра «Филадельфия» в домашних условиях.

Главный секрет этого сыра – используемый сорт сливок. Он называется «глоккен» и обладает особым вкусом и консистенцией, которые делают сыр «Филадельфия» неповторимым. В Какао Маркете и других магазинах вы сможете найти нужный вам сорт сливок и без проблем приготовить этот невероятно вкусный сыр у себя дома.

Рецепт сыра «Филадельфия» в домашних условиях

Сыр «Филадельфия» – один из самых популярных видов мягких сыров, который легко можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления этого великолепного сыра потребуется всего несколько ингредиентов и немного терпения.

Вот основной рецепт приготовления сыра «Филадельфия»:

1. Взять 1 литр молока и нагреть его до температуры 30 градусов.
2. Добавить в молоко 2-3 столовые ложки йогурта с живыми культурами. Йогурт поможет запустить процесс брожения и поможет сыру приобрести характерный вкус «Филадельфии».
3. Тщательно перемешать молоко и йогурт.
4. Оставить молоко с йогуртом на 12-24 часа при комнатной температуре. За это время сыр будет постепенно отделяться от сыворотки и превратится в массу, похожую на творог.
5. Поставить получившуюся массу в марлю, чтобы удалить излишки сыворотки. Марлю нужно повесить и дать массе стечь в течение 6-8 часов.
6. После стекания сыворотки, массу снова нужно переложить в миску и осолить по вкусу.
7. Дать сыру полностью остыть, а затем поставить его в холодильник на 6-8 часов, чтобы он стал более плотным и приобрел характерный вкус.
8. Готовый сыр «Филадельфия» можно подавать к столу с хлебом или добавлять в различные блюда, например, салаты или закуски.

Таким простым способом вы сможете приготовить домашний сыр «Филадельфия» со свежим и нежным вкусом. Попробуйте и насладитесь результатом!

Ингредиенты и необходимые приборы

Для приготовления сыра «Филадельфия» в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Молоко – 1 литр.
• Лимонный сок – 100 мл.
• Соль – 1 чайная ложка.

Для приготовления сыра вам также потребуются следующие приборы:

• Кастрюля – для разогревания молока.
• Термометр – для контроля температуры молока.
• Ситечко – для разделения сырного зерна и сыворотки.
• Марля или сырное полотенце – для отцеживания и сушки сыра.

Обратите внимание, что качество используемого молока и лимонного сока может существенно повлиять на результат приготовления сыра, поэтому старайтесь использовать свежие и качественные продукты.