
Этот торт очень часто можно было найти на прилавках советских магазинов, в наше время он доступен только домохозяйкам. |
Способ приготовления: |
- Масло сливочное – 150 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Шоколад горький – 200 гр.
- Яйца – 10 шт.
- Мука – 130 гр.
- Мармелад – 4 ст.л.
- Шоколад молочный – 200 гр.
|
Способ приготовления: |
- С помощью миксера взбиваем сливочное масло до кругообразного состояния, не переставая взбивать, добавляем сахар.
- Продолжая взбивать, добавляем желтки по одному и так 10шт.
- В отдельной чаше взбиваем белки, до пенообразной массы затем добавляем небольшое количество сахара и снова перемешиваем. Отправляем взбитые в пену белки к желткам.
- Пришла очередь добавить муку и снова взбить состав.
- Горький шоколад поломать на плиточки, добавить к шоколаду 3ст.л. кипятка.
- Растопить содержимое на водяной бане, и добавить к основному составу, перемешать.
- Замешиваем тесто, после чего приступаем к его приготовлению. Для этого берём свободную форму для выпечки, смазываем растительным маслом, посыпаем дно формы мукой и выкладываем приготовленное тесто.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем на 40 минут выпекаться. После истечения указанного времени, корж, который у нас будет уже готов, сразу извлекать их формы не нужно, пусть постоит 10-15 минут, остынет.
- Когда корж уже будет не такой горячий, извлекаем его из формы и даём остыть полностью. Разрезаем корж пополам. Мармелад подогреть на огне, пока он не растаем. Смазать им оба коржа с одной стороны.
- Растопим молочный шоколад на водяной бане, немного добавим в него сливочного масла (30гр.), перемешаем.
- Соединим коржи друг с другом, и польём наш будущий торт шоколадом. 200гр. как раз должно хватить. Отправляем готовый торт в холодильник на 2-3 часа, пусть растопленный шоколад и мармелад застынут.
- Торт захер рецепт с фото пошагово полностью готов, надеюсь, он вам понравится, так как бисквит, из которого он состоит бесподобен. Любители шоколада оценят этот рецепт по достоинству и напишут в своих комментариях, какие впечатления они получили после приготовления.
|
Автор рецепта Алёна Балан!
Позвольте представить вам рецепт одного из наиболее популярных тортов. Это торт «Прага», который вы легко можете приготовить у себя дома, с использованием самых обычных и доступных ингредиентов.
Читать далее...
|