Салат цезарь с курицей в домашних условиях — простой рецепт с фото

Салат цезарь с курицей

Представляю вам простой рецепт салата Цезарь с курицей, который быстро можно приготовить в домашних условиях . Я пошагово расскажу, что нужно делать, чтобы салат получился вкусным. Для приготовления,  вам потребуется:

Ингредиенты:

  1. Куриная грудинка – 500 г.
  2. Салат айсберг – 1 шт.
  3. Сухари – (сделаем самостоятельно, читать ниже)
  4. Сыр – пармезан 100 грамм.
  5. Помидоры – черри 7 шт.
  6. Соус – (готовим ниже)

Подготовка ингредиентов:

4
1. Перед началом приготовления, я предлагаю подготовить все ингредиенты, это самый важный этап. Начинать следует с мяса, которое отвариваем в кипятке до полной готовности. Затем нарезаем его на небольшие кубики. Как правильно выбрать мясо в магазине, читайте эту статью!
3
2. Хорошо промытые помидоры черри, разрезаем на пополам. Я рекомендую немного их подсолить. 
2
3. Нам потребуется батон и ножик, это для начала. Далее немного оливкового масла, итальянские травы и свободная духовка.  

Режем батон на мелкие кубики, эти кубики выкладываем на противень,  брызгаем оливковым маслом, посыпаем итальянскими травами, для эксклюзивного запаха и в духовку, разогретую до 180 градусов минут так на 5-10. Как собственноручно приготовить батон, вы можете узнать здесь.

Готовить следует до  золотистого цвета, таким образом сухарики сверху пропекаются, а внутри остаются мягкими. Чтобы всё получилось как в рецепте, соблюдайте привила приготовления. А вот здесь вы можете посмотреть рецепт гренок которые покорили сердца многих.
5
4. Для приготовления салата цезарь с курицей по оригинальному рецепту, зачастую используют сыр пармезан. В нашем случае, я тоже использую этот сорт сыра, который натираю на мелкой тёрке.
6
5. В завершении этапа подготовки представляю салат айсберг, он хорошо вымыт, очищен от подпревших листьев. Я выбрал именно его, так как он дольше всего сохраняет свою твёрдость и сочность. Я пробовал много видов салатных листьев, для приготовления салата, но полностью уверен, что айсберг лучше всего подходит на эту роль.

Способ сборки:

7
1. Выкладываем немного цельных листьев салата на тарелку и опрыскиваем оливковым маслом. Масло придает блюду отличный аромат, поэтому я использую только высококачественное оливковое масло.

2. Порубленную на  кусочки курицу, выкладываем сверху листьев салата, поливаем нашим соусом цезарь (рецепт соуса ниже). Если вы не любите отваренную курицу, можете приготовить её на сковороде методом обжаривания, но это совсем другая история.

3. Измельчаем листья салата, выкладываем сверху на мясо. Много листьев выкладывать не нужно, они должны только прикрыть мясную начинку салата.

4. Далее идут сухари, сверху сухарей, всё обильно посыпаем тёртым сыром и поливаем нашим соусом. Я советую натирать сыр на специальной тёрке для морковки по корейски. Или используйте мелкую тёрку, это придаст салату пышную шапку.

5. Помидоры черри, тоже следует обязательно добавить к основному блюду, делать это можно в любой последовательности.
8
6. В конечном результате, мы получаем отличное, высококачественное блюдо, которое будет выглядеть так, как вы его соберёте и украсите. В моём случае оно выглядит так!!!

Другой отличный рецепт салата цезарь:

Посмотрите ещё один рецепт приготовления салата цезарь с сёмгой. Данное блюдо, отлично подойдет под вкусное разливное пиво!

Соус цезарь — лёгкий способ приготовления:

104209521_large_2_167

Что бы ваш салат приобрёл волшебный вкус нам нужно приготовить для него соус. Далее мы будем называть его соус цезарь. Это всего лишь один способ, если вам он чем то не нравится, предлагаю посмотреть второй способ приготовления соуса цезарь.

Ингредиенты:

  1. Майонез – 1 ч.л.
  2. Оливковое масло – 1 с.л.
  3. Горчица – 1 ч.л.
  4. Чеснок – 3 зучика

Способ приготовления:

1. Перемешиваем все продукты в данных пропорциях, чеснок перед этим выдавить или мелко потереть. Этот способ я называю обычным, ведь он самый простой, надёжный и вкусный. Попробуйте, всем советую.

Этот салат в наше время считается самым популярным во всех ресторанах мира. Его основной секрет в простоте приготовления и очень ярким и насыщенном вкусе.

Уверяю вас, что в домашних условиях вы приготовите его с лёгкостью и удовольствием. 

Исторические факты:

История начинается с 4 июля 1924 года. Изобретателем блюда стал американский повар Цезарь Кардини, он был хозяином нескольких ресторанов и будучи великолепным поваром, по случайному стечению обстоятельств, изобрёл этот салат который позже назвали в его честь.

Другой видео рецепт салата Цезарь:


Автор рецепта Алёна 

Комментарии

  1. Наконец-то я нашла именно этот рецепт. Спасибо вам большое. Сколько разных рецептов Цезаря перепробовала,все-равно получалось что-то не то. Да и в большинстве рецептов заправляется он просто майонезом,а тут и рецепт соуса есть. Обязательно сегодня приготовлю. А для приготовления сухариков обязательно нужно оливковое масло? Или при его отсутствии разницы не заметишь?

    1. Точно, я тоже до сих пор заправляла этот салат майонезом. Очень рада. что к Новому году нашла нового Цезаря. Протестировала его в прошлое воскресенье. Получился отменным, как раз к праздничному столу, спасибо за интересный соус.

  2. Оливковое масло придаёт салату цезарь особый аромат, я не рекомендую менять его на другой аналог. Разница будет очень заметна.

    К тому же оливковое масло добавляется в соус цезарь тоже.

  3. Благодарю автора за один из редких простых в приготовлении и правильных рецептов «цезаря», что только можно найти в интернете. Думаю, что главный секрет салата в правильном приготовлении соуса. На многих кулинарных сайтах, рецепт соуса переусложнен: добавлены лишние ингредиенты, а иногда и ингредиенты несовместимые. Здесь же рецепт описан достаточно просто, а результат действительно превосходный. Рекомендую!

  4. Рецепт просто изумительный и, к тому же, довольно простой! Я перепробовала уже несколько вариаций данного салата, и полностью соглашусь с автором, что соус в нем играет чуть ли не самую важную роль. Мне понравилось, что в соус не нужно добавлять сырых яиц, как-то я им не очень доверяю. Приготовила этот салат на праздник, гости оценили его по достоинству! Спасибо, Вам!

    1. Соус, вот что для меня новое в этом рецепте. Он очень вкусный. Кстати, я попробовала заправить таким соусом мой дежурный салат яйцами и картофелем. Тоже стал совсем другим. Спасибо, добавила рецепт в копилку.

  5. Попробовала приготовить сухарики по этому рецепту. Это действительно вкуснее, чем покупные. Теперь всегда буду делать сама.

    1. Я всегда делала сухарики сама, но без масла. Оказывается с ним сухарики — верх совершенства. Спасибо, что поделились этой хитростью. Маленькой, но очень нужной.

  6. Согласна, этот рецепт самый лучший, но я бы еще посоветовала сделать для соуса майонез домашний, и тоже на основе оливкового масла.

  7. Иногда делаю салат «Цезарь», но он не всегда получается идеальным((( Прочла этот рецепт, теперь знаю, как сделать свой салатик уникальным. Некоторыми советами обязательно воспользуюсь — попробую сбрызгивать сухарики оливковым маслом, и, конечно же необыкновенный соус — очень оригинальная идея! Спасибо большое автору!

  8. Действительно, сейчас в интернете очень много разных рецептов приготовления этого салата. Порой глаза разбегаются от этих рецептов. Конечно, самое главное в этом салате- правильный подбор ингредиентов и правильная рецептура.

    В этом рецепте мне нравится то, что количество ингредиентов не много и сейчас всех их можно найти в магазине. Не знала, что салат айсберг дольше всех сохраняет свою твёрдость и сочность. Теперь только его буду использовать в салатах.

    Этот рецепт очень быстрый и простой, а салат выглядит аппетитно. Я бы не отказалась от него. Да, и соус к этому салату подходящий. Вместе они дополняют друг друга.

    Спасибо за рецепт!

  9. Я частенько готовила «Цезарь», но всегда чего-то не хватало и сухарики были «размокшие», что очень портило вкус салата. Попробовала приготовить по этому рецепту и у меня получилось непревзойденное блюдо. Сухарики остались хрустящими и с приятным ароматом итальянских трав. Листья салата айсберг действительно надолго сохраняют свою сочность, что очень влияет на вкус. Соус придал салату какого-то необычного вкуса, а пармезан, натертый на терке, делает «Цезарь» воздушным, тающим во рту. Спасибо за гениальный рецепт вкусного салата! Обязательно буду готовить его на семейные праздники.

  10. Как здорово, что рецепты с пошаговыми фото, кажется, что готовлю салат с вами вместе. Так приятно, что кто-то разделяет твои кулинарные пристрастия. Я смотрю, здесь много поклонников этого салата, я его обожаю.

  11. Продукты все доступные.Главное свежие овощи.Смотрится очень празднично и уверена ,что очень вкусно.Думаю такой соус и придает пикантность салату.

  12. Все сделала по вашему рецепту. Я это, скажу я вам, лучший рецепт этого салата из всех мной опробованных. Спасибо.

  13. Обожаю Цезарь. Главное чтобы сухарики были хрустящими, а куриное мясо не было суховатым. И обязательно с оливковым маслом!

  14. Очень часто готовлю этот салат.Свежие овощи и отварное мясо — это по моему идеальное сочетание.К тому же готовится очень быстро.Можно и без соуса ,а просто с оливковым маслом.

  15. Салат получается

    очень вкусный,сухарики отлично дополняют. Спасибо за такой простой рецепт, теперь готовим только нему!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *