| Здравствуйте дорогие читатели, сегодня я расскажу вам, как варить варенье из крыжовника. Готовить это варение я буду в мультиварке и вам советую попробовать. |
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
 |
| 1. Для начала следует перебрать собранные ягоды, очистить их от черенков и тщательно промыть под проточной водой, удалить подгнившие ягоды. Смотрите здесь как я мою другие ягоды для приготовления варения. Конечно же, ягодки должны быть спелыми и с минимальной кислинкой, хорошо, если сборих был произведен самостоятельно, например на даче. Тем более, что для выращивания крыжовника нет каких-то значимых требований типа теплицы. Он не прихотлив. Кстати, если на Вашей даче имеется теплица, или же Вы собиратесь её поставить, то сразу дам Вам совет, построенный на личном опыте, делайте ее на винтовых сваях для устойчивости, подробнее можете узнать об этом здесь: https://nevskiesvai.ru/ |
 |
| 2. Затем выкладываем подготовленный крыжовник в глубокую посуду для микроволновой печи. Сверху засыпаем сахарным песком. Можно дать ягодам немного настояться при комнатной температуре, дождавшись, пока они пустят сок. А можно сразу поставить в микроволновку. Однажды я пробовала приготовить кекс в микроволновке за 3 минуты, получилось. |
 |
| 3. Затем готовим варенье на максимальной мощности в течение 20 минут. Не стоит при этом забыть периодически останавливать печь и помешивать ягодно-сахарную массу. Когда я готовила тыквенное варение, тоже проходила этот этап приготовления. |
 |
| 4. Через 20 минут варенье будет готово. Его следует сразу разложить в чистые сухие простерилизованные банки и плотно накрыть крышками. Далее традиционно баночкам дается некоторое время, чтобы остыть при комнатной температуре, после чего их следует поставить в сухое прохладное место для хранения. Закатывать или закрывать варение, рекомендую по банкам, как я делала здесь. |
Другие рецепты варения:
 Такое варенье станет потрясающим выходом из ситуации, если у Вас большой урожай крыжовника, и необходимо его срочно обработать. Ведь благодаря этому рецепту, вопрос о том,как варить варенье из крыжовника легко и быстро, просто отпадает. Готовое варенье порадует Вас своим незабываемым вкусом, его легко можно использовать при приготовлении разнообразной сладкой выпечки.
Да и просто при подаче к чаю оно станет одним из любимых лакомств для всей семьи. Такое полезное варенье обогатит Ваш организм витаминами, которые так необходимы суровой зимой в период нашествия различных простудных заболеваний. |
Дополнительная информация:
| Ягоды крыжовника – одно из любимых лакомств. Практически на любом дачном участке можно найти этот удивительный кустарник. Но крыжовник – это не только знакомый с детства вкус, а еще и огромная польза. В нем содержаться необходимые микроэлементы: фосфор, калий, натрий, магний и железо. А по витаминному составу он является просто незаменимым источником каротина, витаминов А, РР, В. И, конечно, ягоды крыжовника очень богаты витамином С.
Каких только разнообразных рецептов заготовок из крыжовника не существует! Из него делают вино, компоты, повидло, мармелад и пастилу, еще эти ягоды солят и даже маринуют. Но, безусловно, самым популярным вариантом остается варенье. Как варить варенье из крыжовника, затратив при этом минимум времени и сил? Для этого на помощь хозяйкам приходит современная бытовая техника, а именно микроволновая печь, которую лично я приобретала в этом магазине. Этот способ приготовления варенья очень быстрый, и требует минимальных усилий с Вашей стороны. Но результат обязательно превзойдет ожидания. Потрясающий вкус ягод сохраняется в полной мере. А, кроме того, весь комплекс витаминов и минералов также не подвергается распаду. Поэтому варенье получается не только безумно вкусным, но еще и очень полезным. Если Вы предпочитаете более густой вариант, напоминающий повидло, то можно предварительно измельчить ягоды вместе с сахарным песком с помощью блендера. |