Здравствуйте дорогие читатели, хочу познакомить вас, с моим оригинальным рецептом, но сначала, немного расскажу о основном ингредиенте. Говяжий язык – это субпродукт, который полностью состоит из мышцы, он в отличии от мяса или сала, не такой калорийный, поэтому его относят к диетическому питанию.
Издавна, принято считать все блюда, приготовленные из языка, деликатесами и по сей день это мнение сохранилось. В чём же основная польза данного продукта? Приблизительный средний вес, составляет 800 грамм, а в состав входят очень много белков и железа. Современные диетологи, советуют употреблять его людям с анемией.
Также он очень богат витамином В12, и если съедать около 100 гр. данного продукта, можно с лёгкостью восполнить суточную норму этого витамина. У этого деликатеса, есть ещё одна особенность, из-за содержащегося в нём цинка, эпидермис человека обновляется в два раза быстрее, что способствует разглаживанию морщин, и поддержанию кожаного покрова в идеальном состоянии.
Как правильно нужно варить язык? Это не сложно, возьмите кастрюлю, налейте воды, опустите туда язык, подсолите и варите около 3,5 часов, всё! В этом продукте, содержится около 178 Ккал, не густо сказали бы диетологи. Сегодня, мы проявим немного кулинарных фантазий, вашему вниманию будет представлен оригинальный рецепт приготовления, изысканного блюда, с использованием, языка. |