Баклажаны – универсальный овощ, который можно готовить по-разному. Один из самых интересных способов приготовления баклажанов – запечь их с беконом. Такой вариант подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Запеченные баклажаны с беконом вкусны, аппетитны и нежны.

Для приготовления запеченных баклажанов с беконом понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных баклажана;
• 200 гр бекона;
• 1 большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Первым шагом необходимо подготовить баклажаны. Их нужно вымыть, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Затем баклажаны посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. После этого нужно промыть баклажаны и выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Теперь подготовим остальные ингредиенты. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Бекон можно нарезать полосками или кубиками — на ваше усмотрение. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого оттенка. Затем добавьте бекон и жарьте все вместе еще около 5 минут, пока бекон не станет хрустящим.

Теперь приступим к тому, чтобы запечь баклажаны. Возьмите противень, выложите на его дно фольгу и смажьте ее маслом. На фольгу выкладывайте слоями баклажаны и бекон с луком и чесноком. Сверху посыпьте все смесью бекона и лука.

Прогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с баклажанами на среднюю полку. Запекайте баклажаны около 20-25 минут до золотистой корочки. Готовые запеченные баклажаны украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления запеченного баклажана с беконом

Для приготовления запеченного баклажана с беконом потребуются следующие ингредиенты:

• 2 крупных баклажана: выбирайте крупные, здоровые и свежие овощи для лучшего результата.
• 150 грамм бекона: рекомендуется использовать качественный свежий бекон без лишней жиры.
• 2 столовые ложки оливкового масла: это масло придаст баклажану и бекону нежный вкус.
• Соль и свежемолотый черный перец: для приправления по вкусу.
• Щепотка сушенного базилика и орегано: эти специи добавят аромата и ароматности блюду.
• Половина чайной ложки чесночного порошка: для придания легкой остроты.
• Половина чайной ложки красного перца: добавит пикантности и аромата.
• 100 грамм твердого сыра: для посыпки блюда сверху, рекомендуется использовать сыр, который легко тает.

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусный и ароматный запеченный баклажан с беконом, который станет отличным гарниром или основным блюдом на вашем столе.

Пошаговая инструкция по приготовлению запеченного баклажана с беконом

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: баклажаны, бекон, помидоры, моцареллу, сыр пармезан, зелень, соль, перец, оливковое масло.

2. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

3. Нарежьте баклажаны на тонкие круги. Немного посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы они сбросили горчинку. Затем промойте баклажаны под проточной водой и высушите их с помощью бумажных полотенец.

4. Отделите ломтики бекона от друг друга и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Когда бекон будет готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

5. Помидоры вымойте и нарежьте на тонкие кружочки.

6. Подготовьте терку и натрите на ней сыр пармезан.

7. Возьмите форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом. Расположите на дне формы слой баклажанов. Посолите и поперчите их по вкусу.

8. На баклажаны выложите слой бекона, затем помидоры, посыпьте сыром пармезаном и поставьте еще один слой баклажанов. Повторите эту последовательность до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.

9. Последний слой должен быть из баклажанов. Посолите их по вкусу, посыпьте натертым сыром пармезаном и поставьте форму в разогретую духовку.

10. Запекайте баклажаны с беконом в течение примерно 30-40 минут до золотистой корочки.

11. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу.