| Соус Сальса очень востребован в Мексике, без него не употребляется ни одно блюдо. Как же в домашних условиях приготовить соус , по мексикански? |
| Сальса — это латиноамериканский танец, который является простым, динамичным, полным радужных э моций. Соус, рецепт которого я вам представлю, обладает такими же свойствами, как и танец. Сальса – в переводе с Кубинского, «Соус» таковы превратности этого языка. Приготовить соус «Сальса» очень просто, приступим: |
Рецепт №1
| Основные ингредиенты: |
|
| Способ приготовления: |
1. Самый простой способ, который нам нужно использовать для измельчения овощей, это прокрутить их в блендере. Только для начала, обязательно очистите указанные ингредиенты. |
2. При разделке помидоров, я предварительно обдаю их кипятком, затем с лёгкостью избавляю от кожуры. Перед тем как погрузить их в блендер к луку, нарежьте их на кусочки. |
3. Чеснок мелко натрите на тёрке. |
4. Чеснок мелко натрите на тёрке. |
| Приступаем к приготовлению: |
1. Самое сложное в приготовлении данного соуса, это подготовка овощей, когда вы всё это сделаете, остаётся малое, это перемешать все ингредиенты в блендере. В чашу машины выложим лук, чеснок, помидоры, перчик чили. |
2. Подсолим находящийся в стадии разработки соус сальса, добавим молотый кумин и сахар |
3. В своём рецепте, я решил использовать консервированные помидоры в собственном соку, и два свежих. Такой состав, придаст соусу более оригинальный вкус. |
4. Что бы отрегулировать кислотность соуса, я использую сок половинки лайма, если такой роскоши под рукой нет, можно заменить лимоном. Добавляем последний не мало важный ингредиент, кинзу, которую предварительно моем и отделяем только листочки. |
5. Когда всё овощи с зеленью, будут в блендере, запускаем машину. |
6. Запускаем блендер со средней скоростью, на 10-15 секунд. Отрегулируем по соли и остроте, поэкспериментируем с сахаром. Вы можете создать под себя любой вкус, кислый, сладкий, солёный или острый, как вам больше нравится. Моя задача была, предоставить вам основные ингредиенты и способ их совместной подготовки. |
7. Соус сальса, отлично сочетается с мясом, рыбой, отлично подходит к шашлыку. С ним можно кушать чипсы, крекеры и гренки. Попробовав его, вы сами в состоянии определить с чем его есть и как. Приятного вам аппетита!!! |
| Видео рецепт приготовления Мексиканской приправы |
| Второй рецепт я представил в более упрощённом варианте, где кратко и понятно описывается способ приготовления соуса сальса. |
| Ингредиенты: |
|
| Способ приготовления: |
Готово!!! Куда может быть проще … |
Рецепт №2
| Отличные соусы — которые вы можете приготовить прями сейчас. |