Баурсаки – это традиционное казахское печенье, которое имеет форму ромба или буквы «В». Это вкусное лакомство пользуется популярностью не только в Казахстане, но и за его пределами. Изготовленные из простых продуктов, баурсаки отлично гармонируют с чаем или кофе, особенно на завтрак.

Существует множество вариантов приготовления баурсаков, и одним из самых простых и быстрых является рецепт без дрожжей на кефире. Вам понадобятся обычные продукты: мука, кефир, масло, сахар и соль. Благодаря наличию кефира в составе, баурсаки получаются нежными и ароматными.

Процесс готовки баурсаков без дрожжей на кефире очень простой и не требует особых навыков. Сначала смешайте в большой миске муку, сахар и соль. Затем добавьте кефир и хорошенько перемешайте, пока не получится гладкое и эластичное тесто. После этого оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно подошло. Затем разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в форму ленточек.