Как приготовить тесто для пиццы как в пиццерии

1. Мука – 400 гр.
2. Вода – 250 гр.
3. Масло растительное – 2 ст.л.
4. Сахар – 1 ч.л.
5. Соль – 1 ч.л.
6. Дрожжи – 1 ч.л.

1. Соус томатный – 2 ст.л.
2. Орегано – ½ ч.л.
3. Ветчина – 150 гр.
4. Мякоть ананаса – 120 гр.
5. Сыр – 200 гр.

История возникновения такого излюбленного и известного многим блюда как пицца своими корнями уходит далеко в прошлое. Еще народности Средиземноморья с давних времен выпекали на горячих камнях мучные лепешки, которые сдабривали тем, что было под рукой — выращенными овощами и маслом. Блюдо было не только полезным и питательным, но и удобным, так как представляло собой своеобразную съедобную тарелку.

Кто же все-таки является изобретателем пиццы? На этот счет так и нет единого мнения. Похожие по виду кулинарные изыски были еще у древних египтян. В далеком V веке до нашей эры имеется информация о том, что воины-персы на своих щитах пекли лепешки со сладкими сытными финиками и сыром. Максимально приближенный к современному рецепту вариант пиццы был у греков. Древние римляне позаимствовали у древних греков рецепт «плоского хлеба», которое называли «placenta», и сделали блюдо более разнообразным.

Однако, неизменным фактом остается то, что многие годы пицца больше была пищей для бедняков.

В XVII веке широкую популярность приобрели мучные лепешки округлой формы с красными томатами, травами зеленого цвета и шпиком. Их приготовлением занимались «pizzaioli» — специальные мастера.

В XVIII веке возникли пиццы, сильно походившие на имеющиеся сейчас блюда. Самая популярная по всему миру — «Маргарита» появилась 1889 году благодаря правителю Италии Умберто и его супруге Маргарите. Именно в честь нее названо блюдо с томатами, моцареллой и зеленым базиликом.

В XIX веке наиболее вкусной и популярной была пицца с грибами и анчоусами. В США блюдо попало с итальянскими эмигрантами.

В 1905 году, благодаря Дженнаро Ломбардии, жители Нью-Йорка смогли посетить первую в мире пиццерию.

В 1957 году стартовал выпуск пиццы в виде полуфабрикатов. Популярность этого кулинарного изыска не имеет границ. По результатам социологического исследования, почти 80% пользователей сети отметили пиццу как свое излюбленное кулинарное изыскание. Сегодня, по запросу в сети «пицца рецепт с фото пошагово» вы можете найти великое множество вариантов приготовления данного блюда. Стоит отметить, что при самостоятельном приготовлении вы можете экспериментировать с формой, ингредиентами.

Незамысловатая лепешка на камнях прошла длинный путь и сейчас превратилась в блюдо известное по всему миру. Конечно же, США сыграли значимую роль в популяризации пиццы, но все же родиной смело можно назвать Италию.