Овощная солянка тушеная с помидорами и луком — рецепт

Овощная солянка тушеная с помидорами и луком - рецепт

Овощная солянка тушеная с помидорами и луком, это отличное первое блюдо, которое можно готовить во время великого поста и наслаждаться всей семьёй.

Так же любителям вегетарианской кухни, могу посоветовать приготовить это блюдо, очень мало калорий и очень много пользы. Конечно для не для всех подойдёт такой рецепт, кто то хочет чего нибудь попроще и по мяснее, могу предложить солянку сборную в ней очень много мясных ингредиентов, как вы любите.
Ингредиенты:
  1. Соленый огурц – 4 шт.
  2. Лук – 4 шт.
  3. Помидор – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Маслины – 8 шт.
  6. Лимон – ½ шт.
  7. Масло растительное – 4 ст.л.
  8. Укроп порубленный – 4 ст.л.
  9. Вода – 1,5 л.
  10. Соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
  • Помидор перемешать в блендере.
  • Солёный огурец разделать и нарезать соломкой.
  • Натереть на тёрке лук, морковь, перемешать с огурцами, маслинами и размельчённым помидором.
  • Разогрейте вместе с маслом сковородку.
  • Положить эти ингредиенты на сковородку и тушить в течении 6мин.
  • Возьмите кастрюлю, с кипятите в ней 1,5л. Воды, и добавьте в воду тушёные овощи из сковороды.
  • Положите лимон, и ещё раз доведите всё до кипения.
  • Когда блюдо закипит, выключите, и посыпьте всё порубленной зеленью.
Готово!

Автор рецепта Александр Афанасьев!

Комментарии

  1. Приготовила солянку по вашему рецепту получилась очень вкусна.Не думала,что солянка будет вкусная без мясного бульона.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *