Овощная солянка тушеная с помидорами и луком — рецепт

Овощная солянка тушеная с помидорами и луком - рецепт

Овощная солянка тушеная с помидорами и луком, это отличное первое блюдо, которое можно готовить во время великого поста и наслаждаться всей семьёй.

Так же любителям вегетарианской кухни, могу посоветовать приготовить это блюдо, очень мало калорий и очень много пользы. Конечно для не для всех подойдёт такой рецепт, кто то хочет чего нибудь попроще и по мяснее, могу предложить солянку сборную в ней очень много мясных ингредиентов, как вы любите.
Ингредиенты:
  1. Соленый огурц – 4 шт.
  2. Лук – 4 шт.
  3. Помидор – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Маслины – 8 шт.
  6. Лимон – ½ шт.
  7. Масло растительное – 4 ст.л.
  8. Укроп порубленный – 4 ст.л.
  9. Вода – 1,5 л.
  10. Соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
  • Помидор перемешать в блендере.
  • Солёный огурец разделать и нарезать соломкой.
  • Натереть на тёрке лук, морковь, перемешать с огурцами, маслинами и размельчённым помидором.
  • Разогрейте вместе с маслом сковородку.
  • Положить эти ингредиенты на сковородку и тушить в течении 6мин.
  • Возьмите кастрюлю, с кипятите в ней 1,5л. Воды, и добавьте в воду тушёные овощи из сковороды.
  • Положите лимон, и ещё раз доведите всё до кипения.
  • Когда блюдо закипит, выключите, и посыпьте всё порубленной зеленью.
Готово!

Автор рецепта Александр Афанасьев!

Комментарии

  1. Приготовила солянку по вашему рецепту получилась очень вкусна.Не думала,что солянка будет вкусная без мясного бульона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *