| Овощная солянка тушеная с помидорами и луком, это отличное первое блюдо, которое можно готовить во время великого поста и наслаждаться всей семьёй. |
| Так же любителям вегетарианской кухни, могу посоветовать приготовить это блюдо, очень мало калорий и очень много пользы. Конечно для не для всех подойдёт такой рецепт, кто то хочет чего нибудь попроще и по мяснее, могу предложить солянку сборную в ней очень много мясных ингредиентов, как вы любите. |
| Ингредиенты: |
- Соленый огурц – 4 шт.
- Лук – 4 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Маслины – 8 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Укроп порубленный – 4 ст.л.
- Вода – 1,5 л.
- Соль, перец (по вкусу)
|
| Способ приготовления: |
- Помидор перемешать в блендере.
- Солёный огурец разделать и нарезать соломкой.
- Натереть на тёрке лук, морковь, перемешать с огурцами, маслинами и размельчённым помидором.
- Разогрейте вместе с маслом сковородку.
- Положить эти ингредиенты на сковородку и тушить в течении 6мин.
- Возьмите кастрюлю, с кипятите в ней 1,5л. Воды, и добавьте в воду тушёные овощи из сковороды.
- Положите лимон, и ещё раз доведите всё до кипения.
- Когда блюдо закипит, выключите, и посыпьте всё порубленной зеленью.
Готово! |
Автор рецепта Александр Афанасьев!