![1](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/1.jpg) |
1. Сначала мы приготовим светлый корж. Для этого добавляем в яйцо сахар и слегка взбиваем, примерно как на омлет. |
![2](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/2.jpg) |
2. Кладем сметану и перемешиваем. Затем всыпаем муку и разрыхлитель или погашенную уксусом соду, взбиваем все до получения однородной массы. |
![3](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/3.jpg) |
3. Застилаем форму пекарской бумагой, выливаем тесто и разравниваем его. Выпекаем корж при температуре 200°С примерно 15 минут. |
![4](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/4.jpg) |
4. Беремся за темный корж. Готовится он так же, как и светлый, Только вместе с мукой добавляем в тесто какао. |
![5](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/5.jpg) |
5. Равномерно распределяем тесто по форме и выпекаем также при температуре 200°С около 15 минут. |
![6](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/6.jpg) |
6. Готовые коржи нужно осторожно отделить от бумаги и выложить на решетку, чтобы они остыли. |
![7](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/7.jpg) |
7. Делаем йогуртовое желе. Желатин высыпаем в небольшую емкость, заливаем 100 мл горячей воды (не кипятком!) и размешиваем до полного растворения. Теперь нужно подождать, пока желатин станет теплым. Время от времени его перемешиваем. |
![8](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/8.jpg) |
8. В йогурт комнатной температуры добавляем сахар (в сладкий, конечно, ничего добавлять не надо) и желатин, все хорошо смешиваем. Важно, помнить, что если йогурт будет слишком холодным, а желатин слишком горячим, то он может свернуться. |
![9](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/9.jpg) |
9. Кладем в форму темный корж и заливаем половиной йогуртового крема. Форму лучше брать разъемную. |
![10](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/10.jpg) |
10. Накрываем светлым коржом и выкладываем оставшийся крем из йогурта разравниваем и отправляем в холодильник минимум на два часа. |
![11](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/11.jpg) |
11. Теперь занимаемся вишневым желе. Несколько ягод оставляем для украшения, остальные заливаем водой и кипятим две-три минуты. |
![12](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/12.jpg) |
12. Вишни процеживаем, а в воде растворяем сахар. |
![13](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/13.jpg) |
13. В компот добавляем желатин и размешиваем до его полного растворения. |
![14](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/14.jpg) |
14. Достаем из холодильника торт, аккуратно сверху вдавливаем в него ягоды для украшения и заливаем все вишневым желе. Убираем торт в холодильник и ждем, пока он застынет. |
![15](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/15.jpg) |
15. Примерно через два-три часа нежный йогуртовый торт готов. Чтобы отделить его от бортиков формы, ставим ее примерно на полминуты в горячую воду, или же можно воспользоваться ножом. |