Жареные баклажаны с луком — это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Золотистая корочка, нежная мякоть и ароматный запах делают их незаменимой частью любого стола. Это прекрасная закуска, которая отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным гарниром. В этой статье я расскажу вам, как приготовить баклажаны жареные с луком с фото и пошаговой инструкцией.

Первым шагом в приготовлении баклажанов жареных с луком является подготовка ингредиентов. Вам понадобятся свежие баклажаны, лук, соль, растительное масло для жарки. Баклажаны следует очистить от кожуры и нарезать кольцами, а лук порезать мелкими полукольцами.

Далее нам необходимо приготовить баклажаны перед жаркой. Для этого посыпьте кольца баклажанов солью и оставьте на 10-15 минут. Затем вымойте баклажаны и отожмите их, чтобы удалить лишнюю жидкость. Теперь они готовы к жарке.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистой корочки. Затем добавьте на сковороду баклажаны и жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После этого выложите баклажаны с луком на тарелку, посыпьте свежими зеленью и подавайте к столу.

Баклажаны жареные с луком — это прекрасное блюдо, которое доставит вам и вашим гостям массу удовольствия. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту с фото и вы не пожалеете!