Мусабаха — это теплый, по-деревенски простой ближневосточный завтрак (или обед), состоящий из цельного и крупно размятого нута в жидком соусе из тахини, лимонного сока и чеснока. Это блюдо часто называют «деконструированным хумусом»: в нем используются те же основные ингредиенты (нут, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло), однако оно отличается …








