Апельсиново-шоколадный кекс — это невероятно ароматный и сочный десерт, который отлично подойдет для чаепития или завтрака. Сочетание свежего апельсина и вкусного шоколада никого не оставит равнодушным.

Особенность этого рецепта заключается в использовании свежего апельсинового сока, который придает кексу необычный и неповторимый вкус. Также в составе есть шоколадная крошка, которая добавляет нежности и изысканности этому десерту.

Приготовление апельсиново-шоколадного кекса не требует особых навыков и занимает немного времени. Вам понадобятся обычные продукты, которые могут быть найдены в любом магазине. А чтобы визуально увидеть, насколько аппетитно выглядит этот десерт, посмотрите на фото внизу.

Рецепт апельсиново-шоколадного кекса

Апельсиново-шоколадный кекс – это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить дома. Данный рецепт в основе имеет шоколадное тесто с добавлением свежего апельсинового сока и цедры, что придает кексу яркий цитрусовый аромат.

Для приготовления апельсинового шоколадного кекса понадобятся следующие ингредиенты: яйца, сахар, сливочное масло, мука, какао-порошок, сода, разрыхлитель, апельсиновый сок и цедра, шоколад.

Сначала нужно взбить яйца с сахаром и добавить растопленное сливочное масло. Затем в полученную массу постепенно добавить муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Тесто тщательно перемешивается до однородности.

Далее в тесто добавляется свежевыжатый апельсиновый сок и цедра, которые придают кексу особый вкус и аромат. Затем масса разбивается на небольшие кусочки шоколада и аккуратно помешивается.

Полученное тесто выливается в форму для выпечки и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. При готовности кекса, его можно украсить шоколадной глазурью или посыпать порошковым сахаром.

Апельсиново-шоколадный кекс будет отлично сочетаться с чашкой чая или кофе. Это идеальный вариант для завтрака или десерта в любое время дня. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления

Апельсиново-шоколадный кекс — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить даже дома. Вот список необходимых ингредиентов:

1. Мука — 1 ½ чашки.
2. Какао-порошок — ½ чашки.
3. Сода бикброна — ½ чайной ложки.
4. Соль — щепотка.
5. Сахар — 1 ¼ чашки.
6. Сливочное масло — ½ чашки.
7. Яйца — 2 штуки.
8. Апельсиновый сок — 1 чашка.
9. Апельсиновая цедра — 2 столовых ложки.
10. Темный шоколад (70% какао) — 100 грамм.

Игредиенты легко доступны и их можно найти в любом супермаркете или магазине продуктов.

Пошаговая инструкция с фото

Шаг 1: Сначала смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель в большой миске. Просейте их через сито, чтобы убрать комки и обеспечить однородность смеси.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца и сахар, пока масса не станет светлой и пушистой. Это займет около 2-3 минут.

Шаг 3: Добавьте в яично-сахарную смесь растопленное сливочное масло, апельсиновый сок и цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Постепенно добавляйте сухую смесь влажным ингредиентам и аккуратно перемешивайте до получения однородного теста. Не перетирайте сильно, чтобы не вытянуть все пузырьки воздуха, которые обеспечат мягкость кексу.

Шаг 5: Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание кекса к стенкам формы. Отправьте тесто в форму и разровняйте его с помощью лопатки.

Шаг 6: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Шаг 7: Когда кекс будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть в форме около 15-20 минут. Затем аккуратно переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей.

Шаг 8: Кекс готов для подачи! Нарежьте его на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!