Пирог с вишней

Александр Пироги
Метод: выпечка Порций: 6 Кухня: европейская

Время на подготовку: 35 мин Время приготовления: 40 мин

Пирог с вишней

Представляю пирог с вишней! Эту вкуснятину, можно отнести к разновидностям песочных. Готовится он просто и очень приятно, убедитесь сами!

Ингредиенты:

  1. Мука – 200 гр.
  2. Сахар – 100 гр.
  3. Масло – 100 гр.
  4. Разрыхлитель — 1 ч.л.
  5. Яйцо – 1 шт.
 0

Для начинки:

  1. Вишня свежая – 400 гр.
  2. Миндаль – 50 гр.
  3. Для заливного:
  4. Сливки 20% — 200 мл.
  5. Сахар – 100 гр.
  6. Яйца – 2 шт.
  7. Мука – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1
1. Сливочное масло и сахар перемешиваем воедино, затем добавляем яйцо.
2
2. Просеиваем муку и разрыхлитель, затем перемешиваем с заранее приготовленным составом. Вымешиваем из этих продуктов комок теста.
3
3. Раскатываем тесто скалкой, затем выкладываем в форму для запекания. Тесто обязательно немного подверните, что бы образовались бортики, затем накалите вилкой тесто в нескольких местах. Отправляем в холодильник минут на 20-30, пусть остынет.
4
4. Обработаем миндальные орехи, вначале избавим их от кожуры. Заливаем кипятком, выдерживаем 5-7 минут, кожура начинает легко отходить. Затем или блендером или кухонным ножом, измельчаем орешки.
5
5. Муку, сливки, яйца и сахар перемешиваем в другой ёмкости, эти ингредиенты нужны нам для заливного.
6
6. Приступаем к выпеканию, для этого сначала втаскиваем форму с тестом из холодильника, кладём в неё пекарную бумагу, засыпаем какой ни будь груз, я взяла фасоль, можно насыпать горох. Ставим вместе с грузом выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов, на 10 минут, не более. Затем удаляем груз и выпекаем ещё 5 минут, до полной готовности.
7
7. Основа готова, но не полностью, теперь засыпаем в неё измельчённый миндаль.
8
8. Сверху кладём нашу вишню.
9
9. Выливаем предварительно приготовленную заливку в форму, выпекаем при температуре 180 градусов, ещё 35 — 40 минут.
10
10. По истечению указанного времени, пирог будет полностью готов. Не извлекайте его из формы, пока полностью его не остудите. Для украшения советую посыпать его сахарной пудрой. Пирог с вишней рецепт с фото пошагово готов полностью! Очень надеюсь, вы оцените его качество и оставите свои отзывы, если он вам понравится, заранее спасибо, пока! 

Вишнёвый пирог видео рецепт:

Дополнительная информация:

Все мы прекрасно знаем, что не одно пиршество у русских не может быть без выпечки, будь то свадьба, именины, крестины, встреча нового года или гостей. Пожалуй, сегодня редкая девушка сможет смело продемонстрирует умение вкусно выпекать. А ее ровесница в прошлом веке считала это показателям хорошей хозяйки, на следующий день согласно традициям после свадьбы жена должна была обязательно испечь пирог. Им она угощала гостей, а по съеденному лакомству, делали выводы о будущей супруги, и её способностях готовить.

В церемониях особая честь доставалось этим лакомствам. Ко дню рождения принято было выпекать пироги и дарить их родным и близким. Так же служил своеобразным приглашением на праздник. Принесший лакомства выставлял их на стол, и говорил: «Приказ стать на колени к пирогам, и просил хлеба кушать». Крестным родителям в качестве дара посылали сладкий выпечку с вишней, который мы сейчас будем с вами готовить.

Полезные свойства вишни:

Вишня — это диетический продукт, улучшает аппетит. В фармацевтике сироп с вишней используют для добавления кислинки в лекарства. А так же для:

  1. Для профилактики анемии с низким процентам гемоглобина в организме.
  2. Вишневый сок применяют для профилактики кашля.
  3. Сами плоды используют для жаропонижения.
  4. Также их  применяют для профилактики малокровия.
  5. Плоды считаются нежным слабительным.
  6. А настойка из них, обладает противосудорожным и успокаивающим действием.
  7. Я не знаю, есть ли в мире ещё выпечка, которая заслуживала столь высокой оценки, как этот пирог с вишней.

Автор статьи Алёна Балан!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *