Запеченные баклажаны с помидорами и сыром – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Основными компонентами этого рецепта являются свежие баклажаны, спелые помидоры и ароматный сыр.

Баклажаны являются низкокалорийным овощем с нежным вкусом, а помидоры – отличным источником витаминов и клетчатки. Сочетание этих ингредиентов с добавлением сыра придает блюду мягкий и ароматный вкус.

Приготовление запеченных баклажанов с помидорами и сыром не требует особых навыков в кулинарии. Процесс готовки можно разделить на несколько простых шагов: обжаривание баклажанов, приготовление соуса из помидоров, укладка ингредиентов в форму и запекание. В результате вы получите аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина или обеда.

Подготовка ингредиентов

Перед началом готовки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для рецепта запеченных баклажанов с помидорами и сыром. Вот что вам понадобится:

• 2 больших баклажана
• 4 помидора
• 200 грамм твердого сыра (лучше всего использовать сыр чеддер или моцарелла)
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения (по желанию)

Также вам понадобится форма для запекания, разогретая до 200 градусов по Цельсию. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению этого вкусного блюда.

Приготовление блюда

Для приготовления запеченных баклажанов с помидорами и сыром потребуется несколько основных ингредиентов: баклажаны, помидоры, сыр, зелень (петрушка или базилик), оливковое масло, соль и перец.

Сначала необходимо промыть баклажаны, удалить с них плодоножки и нарезать их на тонкие круги. Посолить баклажаны и оставить на 15 минут, чтобы удалить горечь. Затем тщательно промыть баклажаны и выложить их на противень, смазанный оливковым маслом.

Далее приготовим соус из помидоров: помидоры нарезаем на кубики, добавляем нарезанную зелень, соль, перец и оливковое масло. Подогреваем соус на среднем огне до готовности.

Теперь каждую ломтик баклажана поливаем соусом из помидоров и присыпаем натертым сыром. Каждый баклажан таким образом укладываем на противень в один слой. Верхний слой баклажанов также поливаем соусом и присыпаем натертым сыром.

Противень с баклажанами ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем блюдо около 20-25 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку. Приятного аппетита!