Баклажаны с чесноком в духовке — рецепт с фото пошагово + отзывы. Как запечь баклажаны с чесноком в духовке?
Запеченные баклажаны с чесноком – это прекрасное блюдо, которое станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Баклажаны, приготовленные таким образом, оказываются нежными, сочными и полными аромата. А добавление чеснока придает блюду выразительный вкус.
Рецепт запеченных баклажанов с чесноком прост и не требует особых навыков. Вам понадобится всего несколько ингредиентов: баклажаны, чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу. Все они легко доступны и не требуют затраты большого количества времени на подготовку.
Для приготовления запеченных баклажанов с чесноком первым шагом необходимо нарезать баклажаны на тонкие круглые ломтики. Затем, посыпать их щедро солью и оставить на 15-20 минут для того, чтобы удалить горечь. После этого нужно ополоснуть баклажаны холодной водой и высушить их салфеткой.
Далее, приготовьте заправку для баклажанов. Для этого мелко нарежьте чеснок и смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем. Выкладывайте баклажаны на противень, смажьте их заправкой с чесноком, и отправьте в духовку на 30-40 минут до золотистости. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления запеченных баклажанов с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 5-6 средних баклажанов
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3-4 столовых ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления запеченных баклажанов с чесноком:
- Нарежьте баклажаны на тонкие круглые ломтики.
- Положите их на противень, посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы баклажаны оттянули горечь.
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите баклажаны на противень, смажьте их оливковым маслом и посыпьте мелко нарезанным чесноком.
- Поставьте противень в духовку и запекайте баклажаны около 20-25 минут до золотистого цвета.
- При желании можно посыпать баклажаны сверху тертым пармезаном или другим сыром.
- Готовые запеченные баклажаны с чесноком можно подавать горячими, как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Они также великолепно сочетаются с томатным соусом.
Отзывы о запеченных баклажанах с чесноком
Запеченные баклажаны с чесноком — простое и вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Оно пользуется большой популярностью у многих гурманов, и это можно понять по отзывам.
Анна: Я только недавно попробовала запеченные баклажаны с чесноком и они просто потрясающие! Легко приготовить, а результат превзошел все мои ожидания. Баклажаны получаются нежными и ароматными, а чеснок добавляет пикантности. Однозначно рекомендую!
Иван: Запеченные баклажаны с чесноком — мое любимое блюдо. Я часто готовлю его на ужин для себя и своей семьи. Рецепт очень простой, ингредиенты доступные, а результат всегда отличный. Баклажаны становятся сочными и мягкими, а чеснок пряный вкус добавляет. Я в восторге!
Елена: Запеченные баклажаны с чесноком — отличный выбор для вегетарианского блюда. Я не ем мясо, поэтому постоянно ищу новые рецепты. Это блюдо стало для меня настоящим открытием. Баклажаны хорошо сочетаются с чесноком, а после запекания имеют нежную консистенцию. Рекомендую всем, особенно вегетарианцам!
Алексей: Запеченные баклажаны с чесноком — отличное гарнир к мясным блюдам. Я часто готовлю их в качестве дополнения к стейкам или котлетам. Они добавляют блюду приятный вкус и аромат. Блюдо простое в приготовлении и никогда не подводит. Рекомендую всем мясолюбам!
Мария: Запеченные баклажаны с чесноком — это хорошая идея для закуски на вечеринку. Я готовила их на день рождения своего мужа и все гости были в восторге. Баклажаны имеют нежную структуру, а чеснок придает им пикантности. Это отличный вариант для праздничного стола!