Баклажаны — весьма универсальный овощ, который может стать основой для различных блюд. Одним из самых популярных способов приготовления баклажанов является тушение с помидорами и чесноком. Это крайне простое и быстрое блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Баклажаны, тушеные с помидорами и чесноком, выходят невероятно ароматными и сочными, их вкус можно назвать просто незабываемым.

Для того чтобы приготовить такое блюдо, особенных навыков и сложных ингредиентов не потребуется. Вам понадобятся всего несколько свежих баклажанов, помидоры, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Баклажаны следует нарезать кусочками, затем обжарить их на оливковом масле до золотистой корочки. Далее следует добавить помидоры, чеснок, соль и специи, и тушить блюдо на медленном огне до готовности.

Готовые баклажаны тушеные с помидорами и чесноком можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Это блюдо идеально сочетается с рисом, картофелем или пастой. Оно также отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам. Баклажаны, тушеные с помидорами и чесноком, станут настоящим украшением любого стола и понравятся даже тем, кто не является поклонником этого овоща.