![1](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/1-3.jpg) |
1. Начнем с приготовления теста. Для этого хорошенько взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, до тех пор, пока масса не посветлеет и значительно не увеличится в объеме (обычно это занимает не менее 5 минут). |
![2](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/2-3.jpg) |
2. Оставшиеся ингредиенты (муку, разрыхлитель и какао) смешиваем в отдельной емкости и просеиваем. Понемногу добавляем получившуюся смесь к сахарно-яичной массе, при этом вымешивая тесто сверху вниз.
Старайтесь действовать очень аккуратно, иначе бисквит может не подняться. Выкладываем получившееся тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром около 20 см), осторожно разравниваем поверхность ножом. |
![3](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/3-3.jpg) |
3. Отправляем форму с тестом в духовку. Выпекаем около 20-25 минут при температуре 200 градусов. |
![4](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/4-3.jpg) |
4. Остужаем готовый бисквит. Чтобы получившийся корж полностью остыл, потребуется не менее двух часов. |
![5](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/5-3.jpg) |
5. Приступаем к приготовлению начинки. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю, добавляем сахар и масло и нагреваем смесь на небольшом огне до того момента, пока сливочное масло не растопиться. |
![6](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/6-3.jpg) |
6. Добавляем в молочно-масляную смесь кокосовую стружку и перемешиваем. После того как начинка закипит, продолжаем варить ее в течение 10-15 минут, не забывая периодически помешивать. |
![7](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/7-2.jpg) |
7. После этого снять начинку с огня и остудить. В процессе варки кокосовая стружка впитывает в себя жидкость, поэтому начинка получается довольно-таки густой. |
![8](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/8-2.jpg) |
8. Готовый бисквит разрезаем вдоль острым ножом. У нас должно получиться два коржа толщиной 2-3 см. |
![9](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/9-2.jpg) |
9. Один корж кладем на тарелку, на которой впоследствии вы будете подавать десерт. Пропитываем его сливками – для этого потребуется половина указанного выше количества, около 5 столовых ложек. |
![10](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/10-2.jpg) |
10. Сверху на корж выкладываем толстым слоем начинку, разравниваем и слегка прижимаем. |
![11](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/11-2.jpg) |
11. Верхний корж пропитываем оставшимися сливками и накрываем им слой начинки, осторожно придавливая. |
![12](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/12-2.jpg) |
12. Приступаем к заключительному этапу – приготовлению глазури. Для этого все указанные ингредиенты выкладываем в маленькую кастрюлю или сотейник и ставим на небольшой огонь. |
![12](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/12-2.jpg) |
13. Доводим глазурь до кипения, не переставая помешивать. |
![13](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/13-2.jpg) |
14. Теплую глазурь выливаем сверху на корж, стараясь равномерно распределить глазурь со всех сторон. Для этой цели отлично подойдет силиконовая лопатка. |
![14](https://receptiki.top/wp-content/uploads/2016/01/14-2.jpg) |
15. Готовый десерт на несколько часов (а лучше на всю ночь) оправляем в холодильник: за это время он отлично пропитается. |