«Селедка под шубой» – это известное и любимое многими блюдо, которое стало символом новогодних и праздничных столов. Вместо классической подачи на пластинках, в нашем рецепте предлагается необычное и оригинальное исполнение – селедка под шубой в хлебе. Это сочетание вкусов и текстур, которое покорит ваши гастрономические ожидания и порадует гостей.

Главным ингредиентом данного блюда является свежая и качественная селедка, которую мы используем вместе со всеми классическими составляющими шубы: морковью, картофелем, свеклой, яйцом и майонезом. Чтобы добавить оригинальность блюду, мы предлагаем использовать ржаной хлеб вместо обычной подложки. Это добавит нежности и сочности каждому кусочку, а также придаст блюду особый вкус.

Одним из главных преимуществ готовки «селедки под шубой» в хлебе является простота приготовления и красивая подача на стол. Вам не потребуется много времени и усилий для создания этого блюда. Мы подготовили пошаговый рецепт с фотографиями, которые помогут вам разобраться во всех деталях приготовления. Насладитесь вкусом и оригинальностью этого блюда вместе с вашими близкими и гостями!

Ингредиенты для приготовления селедки под шубой в хлебе

Для того чтобы приготовить селедку под шубой в хлебе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Селедка — 300 грамм. Лучше всего использовать свежую селедку, если это не представляется возможным, можно взять рыбу соленую или копченую.
2. По 2 яйца каждого цвета (белое и желток) — для приготовления кофетного крема.
3. Картофель — 2 штуки. Лучше взять небольшие картофелины, они будут лучше намечаться в хлебе.
4. Морковь — 2 штуки. Морковь можно использовать свежую или отварную.
5. Свекла — 1 штука. Свеклу лучше предварительно отварить или запекать в духовке.
6. Лук — 1 штука.
7. Майонез — около 150 грамм. Майонез можно использовать любой, предпочтительно средней жирности.
8. Хлеб кусковой или батон — 1 штука. Желательно использовать свежий хлеб.

Ингредиенты для приготовления селедки под шубой в хлебе можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов в холодильнике. Главное, чтобы были все необходимые компоненты для создания изысканного и аппетитного блюда.

Пошаговая инструкция приготовления селедки под шубой в хлебе с фото

Шаг 1: Приготовление начинки

Для приготовления начинки взять селедку, отделить головы и промыть их в холодной воде. Затем замочить рыбу в холодной воде на несколько часов для удаления излишков соли. После этого отделить от селедки кожу и кости, нарезать рыбу мелкими кубиками.

Шаг 2: Приготовление овощей и картофельного слоя

Для приготовления овощных слоев взять свежие овощи — свеклу, морковь и картофель. Определенное количество овощей отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и натереть на крупной терке.

Шаг 3: Сборка селедки под шубой в хлебе

Для сборки селедки под шубой взять свежий хлеб и разрезать его на тонкие ломтики. На каждый ломтик хлеба нанести слой салата из селедки, затем слой овощей и картофельного пюре. Повторить эти слои несколько раз, чтобы получился высокий сандвич.

Шаг 4: Украшение и оформление

Для украшения селедки под шубой в хлебе можно использовать нарезанные кольцами маринованные огурцы и красную икру. Украшение можно выполнить в виде симметричных узоров или просто посыпать икру сверху селедки.

Шаг 5: Подача и хранение

Селедку под шубой в хлебе можно подавать на стол как отдельное блюдо или в качестве закуски к горячим блюдам. Хранить готовую селедку необходимо в холодильнике при температуре 2-4°C, но употреблять ее желательно в течение 2-3 дней.