Безе с шоколадом — это прекрасное лакомство для любителей шоколада. Этот воздушный и нежный десерт придется по вкусу и детям, и взрослым. Шоколадные безе можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Главное — следовать рецепту и быть аккуратным при работе с яйцами и шоколадом.

Для приготовления безе с шоколадом нам понадобятся следующие ингредиенты: свежие куриные яйца, сахар, темный шоколад, ванильный экстракт и соль. Разделить белки и желтки и взбить белки в мертвую пену с небольшим количеством сахара. Тем временем растопить шоколад на водяной бане и добавить в него ванильный экстракт.

Приготовление безе с шоколадом требует тщательности и внимательности, но результат того стоит: воздушные шоколадные запечатанные облака с нежным внутренним ядром — это настоящий шедевр истинного гурмана.

Постепенно добавляем темперированный шоколад к взбитым белкам, аккуратно перемешивая. Затем формируем небольшие шарики безе на противне, придавая им желаемую форму. Выпекаем безе в духовке до готовности — они должны остаться мягкими внутри, но при этом приобрести легкую хрустящую корочку снаружи.

А теперь наслаждаемся великолепным шоколадным вкусом безе!