Баклажаны — это популярное овощное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или на гарнир к мясу или рыбе. Одним из простых и вкусных вариантов приготовления баклажанов является запекание с помидорами и сулугуни в духовке. Баклажаны при запекании становятся мягкими и сочными, а добавление помидоров и сулугуни придает блюду яркий вкус и аромат.

Для приготовления этого блюда необходимо взять свежие баклажаны, помидоры и сулугуни. Баклажаны следует нарезать тонкими круглыми ломтиками и посыпать их солью, чтобы убрать горечь. Помидоры нарезаются кубиками, а сулугуни — небольшими кусочками.

После этого, на дно формы для запекания следует положить слой баклажанов, затем слой помидоров и сулугуни. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Затем форму с блюдом ставят в разогретую до 180 градусов духовку и запекают до готовности.

Готовые баклажаны с помидорами и сулугуни выкладывают на тарелку и подают к столу. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием. Оно не только вкусное и сытное, но и полезное, поскольку баклажаны богаты клетчаткой и витаминами.