| Сегодня рассмотрим, пирожное картошка из печенья и сгущенки. Как вы поняли из названия, мы будем использовать только простые ингредиенты. |
Ингредиенты:
- Свежее печенья — 300-350 г (типа тепленное молоко или буратино)
- Сливочное масло — 100 г
- Сгущенное молоко – пол банки
- Десертный какао — 4 ч.л
- Коньяк (рекомендуется, но не обязательно) — 2 ст.л.
- Ванилин – 1.5 ч.л.
|
| По классической рецептуре, такие сладости изготавливаются из кусочков бисквита, но если готовить на дому, используется печенье. Десерт готовится быстро и просто. Отлично подходят для тех, кто только учится готовить. Пирожные не нужно выпекать. Вышеуказанный список ингредиентов рассчитан примерно на 9 пирожных. |
Процесс приготовление:
 |
| 1. При помощи комбайна или блендера нужно смолоть печенью в мелкую крошку. Можно сделать это вручную, при помощи обычной скалки, предварительно завернув печенье в пакет, но будьте готовы потратить значительное количество усилий. Крошка должна быть одинаково мелкой. Следите, чтобы не осталось крупных кусочков. |
 |
| 2. Подтаявшее масло необходимо смещать со сгущенным молоком. Перемешать до тех пор, пока масса не будет однородной. Если ингредиенты плохо перемешиваются, их можно слегка разогреть в микроволновке или на водяной бане, не переборщите. |
 |
| 3. В полученную массу нужно добавить ванилин, коньяк и какао. Все хорошенько перемещать. Масса должна выйти однородной. |
 |
| 4. Добавить в смесь крошки печенья и все хорошо перемещать. В итоге, должна получиться густая масса шоколадного цвета. |
 |
| 5. Из полученной смеси сформируйте пирожные слегка вытянутой формы в виде картошки. Десерт формируется руками. Делать это нужно аккуратно, чтобы не раздавить пирожное. |
 |
| 6. Если есть желание, можно украсить пирожные кусочками орехов (миндаль, арахис, лесной орех, грецкий орех). Перед использованием, миндаль нужно обдать кипятком, удалить шкурочку, порезать на не большие кусочки и вонзить в печенье. Помешайте кусочки аккуратно, чтобы не помять и не испортить форму пирожного. Некоторые используют фисташка для украшения пирожных.
Пирожные необходимо поместить в холодильник минимум на пару часиков. Ни в коем случае не помещайте десерт в морозильную камеру.
Такие пирожное будут отлично подойдут на десерт как взрослым. Они будет замечательно сочетаться с соком, молоком, чаев, кофе, какао и другими подобными напитками. Приятного аппетита! |
Дополнительная информация:
| Пирожные печенья распространенный десерт, который можно часто встретить в кондитерских магазинах. Но, приготовление таких пирожных в домашних условиях помогут сэкономить большое количество времени и денежных средств. К тому же, домашние десерты всегда вкуснее! Для приготовления пирожных картошка не нужны редкие и дорогие ингредиенты.
Такие сладости отлично подойдут как для праздничного стола, так и для того, чтобы лакомится ими каждый день. При подаче на стол, можно украсить пирожные при помощи: сахарной пудры, шоколадной крошкой или сиропом, кусочков мармелада, вареной сгущенки, сливочного или белкового крема, взбитых сливок, растопленного шоколада, кокосовой стружки, свежих ягод, цветной (глазурованной) посыпки и других часто используемых, в кондитерском деле, продуктов. |
Автор рецепта Алёна Балан!