| Сегодня будем готовить ароматный лимонный кекс в мультиварке, к чаю. Как правило, если соблюдать все инструкции приготовления, кекс получается очень вкусным. |
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 150 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Мука – 210 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Изюм – 100 гр.
|
Способ приготовления:
|
|
| 1. Берём 150 грамм, размельчённого сливочного масла, выкладываем его в основную миску, где будем месить тесто. К маслу надо добавить 150 грамм сахара. |
 |
| 2. Взбиваем данный состав миксером, 1-2 минуты. |
 |
| 3. Добавляем к взбитому маслу с сахаром, четыре яйца. Следом добавляем цедру одного лимона, мелко натёртую на тёрке. |
 |
| 4. Вливаем в состав сок одного лимона, это самая основная составляющая для лимонного кекса. Взбиваем все ингредиенты 3-4 минуты. |
 |
| 5. Берём 210 грамм муки, к ней добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Всё вместе просеиваем, или с помощью сита или как я с помощью специального стаканчика для просеивания муки. |
 |
| 6. Добавляем сто грамм изюма, всё очень тщательно перемешиваем. Не забывайте, что изюм нужно обязательно предварительно промыть. |
 |
| 7. Дно и стенки кастрюли смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем его по всему периметру кастрюли. |
 |
| 8. Закрываем крышку, включаем мультиварку и ставим режим выпечка на 40-50 минут. Я готовила на 40 минутах. По истечению времени, мой кекс стоял ещё 10 минут под закрытой крышкой, так сказать доходил до готовности. |
 |
| 9. Ароматный лимонный кекс в мультиварке готов! Приятного вам аппетита! Для украшения кекса, его можно посыпать сахарной пудрой, это улучшит его внешний вид, придаст приятную сладость. |
Дополнительная информация:
| Я знаю очень много интересных рецептов этого кекса, все не пробовала, но скажу по совести, этот мне понравился больше всего, вот и решила опубликовать его на своём сайте. Хотите знать, в чём изюминка этого лимонного кекса? В изюме, все кто любит его, меня поймут! Приступим к приготовлению. |
Автор рецепта Алёна Балан!