| Нежные, аппетитные куриные рулетики с сыром, отлично подойдут в качестве второго блюда. Это замечательное, простое в приготовлении, блюдо. |
| Куриное мясо, независимо будет это филе или голень с бедром, отлично подходит для наших кулинарных фантазий. Оно как пластилин, из которого можно слепить любую фигуру, но в нашем случае, конечно же приготовить блюдо. Сегодня в моём меню, были изумительные куриные рулетики с сыром фета, я бы очень хотел поделиться моим рецептом с вами. Как мне известно, многие очень любят куриное мясо, я подобрал самые подходящие ингредиенты, что бы придать блюду, пикантный, аппетитный, незабываемый вкус. Кстати, если нужна курица оптом, например для готовки шаурмы, обращайтесь сюда: https://xn----8sbehcdab1akj9a9aki.xn--p1ai |
| Ингредиенты: |
- Филе курицы – 500 гр.
- Сыр – 100 гр. (советую использовать фету)
- Яйцо – 1 шт.
- Укроп
- Перец
- Панировочные сухари
|
 |
| В качестве соуса, можете использовать всё что угодно, майонез, кетчуп или любой другой купленный в магазине, но я вам советую приготовить его собственноручно, по рецепту описанному ниже. |
| Соус, ингредиенты: |
- Сметана – 100 гр.
- Йогурт натуральный – 100 гр.
|
| Из указанного мною количества основных составляющих, получается 4 полноценных рулета, которые я заправлял сметанным соусом. Данный вид соуса, придаёт блюду нежный сливочный вкус, который так нравится детям. |
| Приступим к приготовлению: |
 |
| 1. Благодаря своей мягкости, сыр фета очень легко крошится, нам потребуется размять его, как указано на картинке. |
 |
| 2. Укроп следует нашинковать, затем добавим его к сыру вместе с перцем, и всё хорошенько перемешаем. |
 |
| 3. Куриные рулетики с сыром, должны иметь правильную форму и легко заворачиваться. Для этого мясо, следует разрезать вдоль, на два плоских кусочка. |
 |
| 4. Специальным кухонным молотком, отобьёт мясо. Только смотрите не переусердствуйте, и не пробейте мясо насквозь, в противном случае, рулетики могут быть испорчены. При отбывании, тщательно просолите и проперчите мясо. |
 |
| 5. Разложите каждый кусочек мяса, и выложите на него нашу сырную начинку. |
 |
| 6. Хорошенько заверните всё в небольшой рулетик, так что бы начинка не выпадала. |
 |
| 7. Теперь приступаем к приготовлению панировки, для этого разведём 1-о яйцо в 2-ух ст.л. воды, и разболтаем до состояния эмульсии. В другую чашку, насыпаем панировочных сухарей. Макните полученный рулетик, в яичную эмульсию. |
 |
| 8. Вторым этапом панировки, макаем рулетик уже в панировочные сухари, затем снова в яйцо и опять в сухари. Таким образом у нас получается двойная панировка, которая сделает рулеты, по особому хрустящими. |
 |
| 9. Наливаем подсолнечное масло в сковороду, разогреваем, жарим на среднем огне в течении 3-4 минут. |
 |
| 10. Затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем ещё 3-4 минуты, до готовности. Всё, на этом рецепт заканчивается, приятного вам аппетита! |
Автор рецепта Алёна Балан!