Круки – это популярное домашнее печенье, выполненное в форме крючка или петли. Этот оригинальный десерт отличается не только необычной формой, но и нежностью текстуры с легкой хрустящей корочкой. Рецепт круков возможно варьировать — делать их сладкими или с добавлением пряностей, как канеллы или сухого имбиря. Иногда круки украшают глазурью или посыпают сахарной пудрой.

Этот рецепт круков на основе традиционного печенья с добавлением корицы придает им неповторимый аромат. Будучи простыми в приготовлении, круки являются отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным и необычным десертом. Круки также станут отличным украшением для праздничного стола и замечательным вариантом подарка друзьям и близким.

Выпечку круков можно сопровождать интересными историями о происхождении этого печенья. Одна из версий гласит, что круки пришли из Франции и были популярны в XVIII веке. Но сегодня это забавное печенье пользуется популярностью во многих странах, включая Россию и СНГ. Внешний вид крука привлекает внимание и вдохновляет на эксперименты с формой и вкусом, а также добавление своих фантазийных декораций и украшений.

Рецепт «Круки» / Crookie: секреты приготовления и фото

«Круки» или «Crookie» — это печенье в форме пирога, сочетающее хрустящую внешность и нежное, тающее во рту начинку. Это интересное сочетание пирожного и печенья с шоколадной или фруктовой начинкой. В данном рецепте я поделюсь секретом приготовления «Круков» с шоколадно-ореховой начинкой.

Для приготовления «Круков» с шоколадно-ореховой начинкой вам понадобятся:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 400 г муки
• 100 г грецких орехов
• 100 г шоколада
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Сначала взбейте сливочное масло и сахар до образования однородной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, постоянно перемешивая до получения эластичного теста.

Тем временем разбейте грецкие орехи и нарежьте шоколад на мелкие кусочки. Добавьте их в тесто и перемешайте.

Разделите тесто на небольшие порции и сложите их в виде конвертиков, чтобы получить характерную форму «Круков». Выложите «Круки» на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Вот и все! Ваши «Круки» готовы! Подавайте их на стол с горячим чаем или кофе и получите настоящее удовольствие от их вкуса и текстуры. Приятного аппетита!

Как приготовить «круки» / crookie

«Круки» или crookie — это популярное вкусное и сытное блюдо, которое приготовлено из картофельного пюре с добавлением яйца и панировки в сухарях. Это отличная альтернатива обычным картофельным оладьям или картофельным котлетам.

Ингредиенты:

• 6 средних картофелин;
• 1 яйцо;
• сыр твёрдый — 100 г;
• сухари — 200 г;
• растительное масло — для жарки;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала нужно сварить картофель и приготовить картофельное пюре. Для этого картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить до готовности. Затем картофель нужно откинуть на сито для стекания воды.
2. Добавьте варёное яйцо и натертый твёрдый сыр в картофельное пюре. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте небольшие кружочки из получившейся массы и обваляйте их в сухарях. Обратите внимание, что сухари могут быть измельчены до состояния крупного крошкоподобного муки, чтобы обваливать картофельные оладьи в них.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте «круки» до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно это занимает около 3-5 минут с каждой стороны.
5. Уберите готовые «круки» с сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Подавайте «круки» на стол горячими с различными соусами или сметаной.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и аппетитные «круки» / crookie. Удивите своих близких и гостей этим необычным блюдом!

Шаги с фото: от смешивания ингредиентов до готовности «круков»

Вот как приготовить вкусные и ароматные «круки» с использованием нашего рецепта.

Шаг 1: Возьмите 250 грамм творога и перемешайте его с 100 граммами сахара. Можно использовать миксер или вилку для этого шага. Полученную массу укладываем в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: В это время отделим желтки от белков. Желтки добавляем к массе из творога и сахара, а белки оставляем в стороне.

Шаг 3: Добавьте в творожную массу 100 грамм сливочного масла и 250 грамм муки. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 4: Разделите получившуюся смесь на несколько частей и каждую раскатайте в пласт толщиной примерно 1 сантиметр. Затем используя формочки, вырежьте из теста фигуры в виде «круков».

Шаг 5: Приготовьте сахарную глазурь для украшения «круков». Для этого соедините 100 грамм сахарной пудры с 2-3 столовыми ложками воды. Можно добавить немного краситель для пищевых продуктов, чтобы глазурь стала яркой и красивой.

Шаг 6: Обмакните каждый «крук» в сахарную глазурь и оставьте до полного высыхания.

Шаг 7: «Круки» готовы! Подайте на стол и наслаждайтесь этим вкусным десертом вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита!