 Глинтвейн, был изобретён очень давно в Скандинавии, не для веселья. Как мы знаем, в этом месте очень холодные зимы, и мокрое лето. Для того что бы согреться и чувствовать себя хорошо, скандинавы и изобрели данный напиток. В его состав всегда входило красное вино, сорт не так был важен, оно могло быть сухим или полусухим, также и сладким, которое подвергалось нагреванию до 80 градусов.
Также туда добавлялось много различных видов приправ, всё зависело от рецептуры. Очень любили горячий напиток и в Австрии, Чехии, Германии, Швейцарии. В некоторых барах, специально увеличивали алкогольное содержание методом добавления рома или коньяка. Это способствовало удержанию клиентов, и большей рентабельности. Женщины предпочитали глинтвейн разбавленный с водой, тем самым уменьшая содержание алкоголя. |
| Ингредиенты: |
- Красное сухое вино – 300 мл.
- Чёрная смородина – 100 гр.
- Мандарин – 2 шт.
- Корица – 1 палочка
- Бадьян – 2 шт.
- Кардамон – 2 шт.
- Ваниль – 10 гр.
- Сахар – 1 ч.л.
|
| Способ приготовления: |
- Возьмите мандарины почистите их и выжмите из них сок.
- Натрите немного цедры из мандариновой кожуры.
- Протрите чёрную смородину через сито, получите сок.
- Смешайте цедру, сок смородины, добавьте специи и залейте вином, пусть 6 минут настоится.
- Через 6 минут, поставьте на огонь, и доведите до кипения.
- Снимите с огня, добавьте мандариновый сок, разделите по чашкам и наслаждайтесь приятным ароматом, этого замечательного напитка.
Приятного аппетита! |
| Полезные свойства глинтвейна |
| Была выявлена ещё очень давно его свойства согревать уже не секрет, также он помогает при, инфекционных заболеваниях, простуде и гриппе. В оригинальную рецептуру входят следующие продукты: перец, лавровый лист, цедра лимона, имбирь, корица, мёд, гвоздика. Отдельные составляющие как раз очень полезны. Что бы не потерять полезные свойства вина, его не нужно доводить до кипения, настаивать вышеперечисленные ингредиенты входящие в оригинальный рецепт, следует в течении 20-30 минут.
Соблюдаю простой порядок, вы добьётесь сохранения всех полезных свойств данного напитка. Глинтвейн классический рецепт, не так сложно готовить. Чуть ниже, я приведу пример, и расскажу как правильно готовить глинтвейн классический рецепт. Я хочу представить вам, немного улучшенную формулу этого напитка. Я добавлю немного смородины и мандаринового сока, посмотрим, что из этого получится. |
Автор рецепта Александр Афанасьев!