Бефстроганов из свинины с томатной пастой в подливке — рецепт с фото пошагово
Бефстроганов — это вкусное мясное блюдо, которое часто готовят из говядины. Однако, вариант с свининой тоже имеет свою прелесть. Сочное мясо сочетается с томатной пастой, создавая невероятно ароматное блюдо. Если вы хотите освоить технику приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой в подливке, то этот рецепт с фото пошагово вам поможет.
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 луковицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 200 г грибов;
- 200 мл сливок;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Свинину нарежьте тонкими полосками.
- Лук нарежьте соломкой, грибы — пластинами.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и обжарьте на среднем огне до румяности.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте сливки, соль, перец и тушите бефстроганов еще 10 минут.
Готовый бефстроганов из свинины подается горячим с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Шаг 1: Ингредиенты для бефстроганова из свинины с томатной пастой
Для приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свиного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 200 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка муки
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
*Примечание: Ингредиенты указаны на 2 порции.
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой, чтобы начать готовить это вкусное блюдо.
Шаг 2: Приготовление бефстроганова из свинины с томатной пастой
Для приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой необходимо сначала подготовить все необходимые ингредиенты. Возьмите 500 грамм свинины и нарежьте ее тонкими ломтиками. Очистите и нарежьте 2 луковицы кольцами.
В глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную свинину и обжарьте ее до прожаристой корочки.
Далее добавьте в сковороду 2 столовые ложки томатной пасты и 200 мл горячего кипящего воды. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы томатная паста равномерно распределилась по мясу.
Добавьте в бефстроганов 1 столовую ложку муки и перемешайте, чтобы мука полностью растворилась. Добавьте также 1 столовую ложку соевого соуса, соль и перец по вкусу.
Убавьте огонь до среднего и тушите бефстроганов под крышкой около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. При необходимости добавьте еще немного горячей воды, если бефстроганов начнет пересыхать.