Бефстроганов — это вкусное мясное блюдо, которое часто готовят из говядины. Однако, вариант с свининой тоже имеет свою прелесть. Сочное мясо сочетается с томатной пастой, создавая невероятно ароматное блюдо. Если вы хотите освоить технику приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой в подливке, то этот рецепт с фото пошагово вам поможет.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 200 г грибов;
• 200 мл сливок;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте тонкими полосками.
2. Лук нарежьте соломкой, грибы — пластинами.
3. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте свинину и обжарьте на среднем огне до румяности.
5. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Добавьте грибы и продолжайте готовить 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
7. Добавьте сливки, соль, перец и тушите бефстроганов еще 10 минут.

Готовый бефстроганов из свинины подается горячим с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Шаг 1: Ингредиенты для бефстроганова из свинины с томатной пастой

Для приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свиного филе
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 200 мл говяжьего бульона
• 1 столовая ложка муки
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

*Примечание: Ингредиенты указаны на 2 порции.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой, чтобы начать готовить это вкусное блюдо.

Шаг 2: Приготовление бефстроганова из свинины с томатной пастой

Для приготовления бефстроганова из свинины с томатной пастой необходимо сначала подготовить все необходимые ингредиенты. Возьмите 500 грамм свинины и нарежьте ее тонкими ломтиками. Очистите и нарежьте 2 луковицы кольцами.

В глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную свинину и обжарьте ее до прожаристой корочки.

Далее добавьте в сковороду 2 столовые ложки томатной пасты и 200 мл горячего кипящего воды. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы томатная паста равномерно распределилась по мясу.

Добавьте в бефстроганов 1 столовую ложку муки и перемешайте, чтобы мука полностью растворилась. Добавьте также 1 столовую ложку соевого соуса, соль и перец по вкусу.

Убавьте огонь до среднего и тушите бефстроганов под крышкой около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. При необходимости добавьте еще немного горячей воды, если бефстроганов начнет пересыхать.